如题所述
黑豆可以和红豆一起做豆沙。
黑豆含有异黄酮,卵磷脂,维生素e含量也很高。它具有抗动脉硬化,降低胆固醇,补肾益精的作用。但是黑豆不能生吃,胃不好的人吃了容易胀气。人们一般都是泡水以后打豆浆喝。
红豆的功效营养价值更多。它含有多种无机盐和微量元素,钙,铁,锌,锰,铜,钾较多。的皂角苷能够刺激肠道,有利尿作用。