盘锦大米中的白粒可能是未完全成熟的稻粒，也可能是水稻的某些病变或杂质。
通常情况下，大米里面有一些白粒是正常的现象，这些白粒可能是未成熟或者未完全成熟的稻粒，还有可能是水稻的病变或者杂质。不过这些白粒并不影响大米的食用，也不会对人体健康造成危害。
然而，如果大米中的白粒数量过多，或者大米出现明显的变质现象，那么就不能食用了。如果无法确定大米是否可以安全食用，最好避免食用或者咨询专业的大米质量检测人员。
总的来说，如果盘锦大米中只有少量白粒，并且没有其他明显的变质现象，那么是可以正常食用的。但是如果白粒数量过多或者大米出现变质现象，就不能食用了。
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