肉末花卷窍门,怎么做肉末花卷才好吃

如题所述

主料
面粉
300克
辅料
肉末
适量
葱花
适量
配料
盐
适量
十三香
适量
味极鲜酱油
适量
老抽
适量
白糖
3克
酵母粉
3克
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
肉末花卷的做法步骤
肉末花卷的做法步骤:1 1准备好材料,猪肉剁成末
肉末花卷的做法步骤:2 2准备好3克酵母粉,3克白糖
肉末花卷的做法步骤:3 3用150克温水将酵母和白糖溶解
肉末花卷的做法步骤:4 4溶解好的酵母水分次倒入面粉中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵
肉末花卷的做法步骤:5 5发酵好的面团擀成薄面片,涂上搅拌好的肉末
肉末花卷的做法步骤:6 6肉末用盐,十三香,味极鲜酱油,老抽搅拌均匀,葱切成葱花
肉末花卷的做法步骤:7 7撒上葱花
肉末花卷的做法步骤:8 8将面片卷起来
肉末花卷的做法步骤:9 9卷好的面条切成块
肉末花卷的做法步骤:10 10两块面块叠在一起
肉末花卷的做法步骤:11 11如图用筷子在两块面块压下去
肉末花卷的做法步骤:12 12压好的面块
肉末花卷的做法步骤:13 13将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷
肉末花卷的做法步骤:14 14做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟,焖5分钟即可
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