三文鱼边角料怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼很好吃，它的边角料也不要放过呢，也可以做出美味的干锅三文鱼边角料：
用料：三文鱼边角料400克、土豆1个、洋葱半个、海鲜菇1小把、青椒1个、家常调味料按自己口味加。
做法：
1、锅烧热不加油，放入三文鱼边角料煎至二面金黄焦香，盛出；
2、用煎鱼煎出来的油煎土豆厚片，同样煎至土豆片二面金黄；
3、爆香葱姜蒜，煸炒郫县豆瓣酱，倒入三文鱼、土豆、洋葱、菌菇，加料酒及调味料翻炒，最后放入青椒块炒匀，撒上香葱段即可。

Answer 2

三文鱼边角料可以通过以下步骤烹饪成美味：
食材清单：
* 三文鱼边角料 500克
* 醋 半勺
* 葱姜蒜 适量
* 八角 适量
* 料酒 2勺
* 酱油 2勺
* 耗油 2勺
制作步骤：
1. 将三文鱼边角料洗净淋干水分。
2. 小火，锅中加入适量的油，再加入葱姜蒜和八角，炸出香味。
3. 放三文鱼边角料，小火煎至鱼肉变色。
4. 放入料酒2勺、醋半勺、酱油2勺、酱油2勺、耗油2勺，大火收汁。
5. 出锅装盘即可。
另外，三文鱼边角料还可以用来煲汤，或者煎好后放入方便面中，做成三文鱼方便面。