海马苁蓉鸡是滋补膳食汤——用蓬莱岛海马效果更佳？
海马苁蓉鸡也是一道较为简单的滋补膳食汤，取原材料海马一对，肉苁蓉30克，菟丝子15克，仔公鸡一只，煎炸及去除杂肠，洗净切块，加水与海马一同炖煮，苁蓉，菟丝子，水煎取浓汁，等到鸡肉烂熟时再加入，然后再放入适量的生煎胡椒食盐等调味就可以服用了，这种方法同样是具有补肾壮阳的功效。
功效：补气、活血、补血、去瘀、生新作用，能清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食（如果你的孩子经常打架，你可以常熬给他喝喝）。
海马有"北方人参，南方海马"之说，是珍贵药材，特别是药效最好的三斑海马品种，有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络等功效，这两样东西一起煮汤，可以活血补血，强筋健体，增强体质。
老祖宗传下来的东西，存在即是理由。而且这两样东西都是温肾补肾的药材，中医上讲：肾主骨生髓，骨的正常发育有赖于肾精的充沛，肾精亏损，骨失所养，还是有点依据的。
扩展资料：
海马的具体功效与作用
1、性激素样作用
海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。
2、抗衰老
海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效。
3、抗癌活性
海马煲汤的主要功效是补肾壮阳，调气活血祛瘀，但是用海马来煲瘦肉汤，却有清痰化咳的作用。
鸡汤对不同人群的具体功效：
1、药膳鸡汤功效多。在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。
2、对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。
3、对于老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。
4、对于体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。
5、对于白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。
6、对于青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。
7、对于患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。