饼干未开封过期可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

饼干过期不能吃。
饼干当中会添加较多的防腐剂并没有办法长时间的保存，过了保质期之后，虽然表面上不会看出变质现象，但是饼干当中所含的营养成分、质量指标以及卫生状况都已经发生变化，如果继续吃可能会引发胃肠道出现不适，例如恶心、呕吐、拉肚子等等。
饼干超过保存期，可能当中已经有大量细菌的繁殖，食用之后可能还会引发身体出现食物中毒或急性肠炎等症状发生，会对身体健康造成一定影响。

Answer 2

饼干未开封过期后不建议食用。
食品保质期是食品厂家为避免消费者进食变质产品给出的一个期限。当食品生产后就会逐渐的向变质的方向发展，是一个连续的自然过程。超过保质期的产品可能会出现以下三种情况。
1. 受潮：一般饼干的包装袋内会放有干燥剂，但其有一定的使用实效性，随着时间流逝，可能会失效，此时饼干会吸收空气中的水分，一方面会变软影响口感，另一方面会给微生物的繁殖带来有利的环境。
2. 脂肪的酸败：这些过程通常会让食物产生变质的气味和味道，有时候也会产生一些有害的物质。
3. 微生物的繁殖：微生物繁殖后会分泌毒素，这是造成食物变质的最主要的原因，也是大部分食物中毒的罪魁祸首。
因此，即使未开封，超过保质期的饼干也不建议食用。