血糖升高,大量葡萄糖随尿排泄,引起渗透性利尿,可能导致机体脱水。引发血管、神经慢性伴随症状,如心脑血管疾病、糖尿病肾病、视网膜病变、周围神经病变、糖尿病足。合理膳食是高血糖治疗的一项基本措施,无论血糖严重程度、是否借助药物控制血糖,都必须严格地实行饮食控制。饮食控制的基本原则包括:控制总能量,均衡营养;定时定量,少量多餐;饮食清淡,避免高糖、高盐、高脂饮食;增加膳食纤维摄入;多饮水,限制饮酒,戒烟。
少吃多餐,将每日3餐改为5—6餐。这样做有助于血糖的控制,为避免夜间低血糖发生,睡前可少量进食。控制每天摄入的总能量,注意优质蛋白质摄入,可以选择乳清分离蛋白产品,既可提供优质的蛋白,还有利于血糖的控制。饮食清淡少盐,全天烹调油控制在25-30克左右,可以选择亚麻籽油、橄榄油等,减少在外就餐次数。
食物多样化,注意食物要丰富,通过食物交换合理的搭配,有必要的话应该根据医嘱,制定个体化的饮食处方。尤其对于超重或者肥胖的患者,每天少吃一两主食,同时控制一个月的食用油用量,不超过500克。体重指标干预:体重的话用BMI来监控。BMI就是体重(千克)除以身高的平方(米)。控制在18.5到24之间。要是太胖减肥的话,每年在5%~10最好,不能减肥太快。
常据说,酒精对血糖把持不利,所以有些高血糖患者,抱着幸运心理,感到饮酒精浓度低的啤酒,应当没太大问题,而事实却并非如斯。啤酒中的麦芽糖含量很高,作为一种单糖,它对高血糖患者而言,更为严重。