牛肉有什么功效？

Question

如题所述

Answer 1

有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风。

1、牛肉营养价值

富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

2、牛肉的种类

菲力，沙朗，肋眼，纽约客，丁骨，红屋，肋排。

3、牛肉的吃法

芹菜炒牛肉,孜然牛肉,炖牛肉,酱牛肉,红烧牛肉,红酒烩牛肉,青椒炒牛肉,麻辣牛肉片,洋葱炒牛肉丝,番茄牛肉汤面,豆角炒牛肉,姜丝炒牛肉,川味红烧牛肉面。

Answer 2

牛肉（瘦）知识介绍：
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉（瘦）营养分析：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨