黑米和小米能一起煮吗?

如题所述

黑米和小米能一起煮。

材料:黑米、小米、大米、红枣、花生、干桂圆肉。

辅料:冰糖(红糖、白糖也可以)

操作步骤:

1、小米清洗干净,提前浸泡两小时。

2、大米、黑米用清水洗净,浸泡一小时。

3、红枣清洗干净,去掉里面的枣核,注意保持形体完整。

4、花生清洗干净,提前浸泡两小时。

5、将以上所有食材和干桂圆肉一块放入电饭锅,加水没过食材约3厘米左右,按煮粥键。

6、电饭锅结束工作后,焖一会儿,开盖盛入碗中,加冰糖适量调味。

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第1个回答  推荐于2019-10-03
小米与黑米可以一起煮。

黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。

小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料,它含粗蛋白质5-7%,超过一般牧草的含量1.5-2倍,而且纤维素少,质地较柔软,为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

黑米和小米一起煮粥是最好的做法如下:
一、材料
小米50克、黑米50克、大米50克、冰糖15克
二、做法
1、准备好材料。
2、将原料中的小米、黑米、大米用清水浸泡3-4个小时。
3、将所有原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮。
4、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着。
5、熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了。
6、最后将煮饭键按换成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,2小时后,就可以有现成的八宝粥吃了。本回答被网友采纳