为什么印度大米煮好后粒粒分明，而中国却是胶团状？

Question

如题所述

Answer 1

中国和印度蒸出来的米饭之所以会不同，其实最主要的原因就是做法不同，不然在蒸米饭的时候都是先将大米放入锅中煮至半熟，然后再上锅蒸，我们中国人在蒸米饭吃，从生米就放入锅中开始蒸，直到米饭蒸好才打开锅盖，这样大米在蒸制的过程中充分的吸收了水分，就会导致黏性很大，所以才会是那种胶团状的，而印度人蒸出来的米饭没有含多少的水分，所以粒粒分明。

印度人和中国人虽然吃的都是大米，但是这米的品种也是不同的，印度人吃的大米属于糙米，而我们中国人吃的大米属于精米，这蒸好的大米饭样子自然也是有不同的。还有两国的饮食习惯也是不同，大家都知道印度人非常的喜欢吃手抓饭，不管吃什么都是用手抓着吃的。

如果印度人蒸出来的米饭和我们中国人蒸出来米饭一样黏的话，那吃着就会很不方便的，手上沾满了米饭那还怎么吃，所以印度人更喜欢吃那种粒粒分明的大米饭，这样抓着吃的时候，用手指团成团，这样吃着方便而且手上也是不会留有大米饭的。