木耳怎么拌好吃 m.hao

Question

如题所述

Answer 1

食材

干木耳

30克

æ²¹

适量

盐

适量

花椒

适量

大蒜

适量

辣椒

2个

香菜

适量

生抽

适量

香醋

适量

鸡精

适量

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤



1

准备好所用食材。



2

木耳提前泡发洗净，撕成小朵。



3

大蒜去皮，剁成成蒜泥。



4

香菜和辣椒切成小段。



5

锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。



6

捞出过冷水后沥干



7

取一碗，加入蒜泥和辣椒。



8

再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。



9

锅中加入油烧热，爆香花椒。



10

将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。



11

沥干水分的木耳加入香菜段。



12

倒入料汁调拌均匀即可。

17524

小贴士不要忽略油炝这个过程，油炝以后调料的味道更香。