富硒食品中的硒元素有什么作用

Question

如题所述

Answer 1

富硒食品中的硒元素有什么作用？为什么说硒是人体必需的微量元素呢？湖北省发展有限公司健康养生专家解析说：硒元素参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤;硒元素参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。可见硒元素对我们身体起着重要的作用。