①花生酥
做法如下：
花生 60g、低筋粉 210g、白糖 80g、鸡蛋 30g、玉米油 110g、泡打粉 3g、小苏打 2g、蛋液（刷表面） 、少量芝麻。
第一步：烤箱调到170度左右，把花生放进去烤10分钟，这样子就可以把花生外面那层红皮捻掉。
第二步：把花生装进袋子里，用擀面杖压碎，也可以用酒瓶或其他瓶子在花生上面压，把花生压碎。
第三步：碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖，然后用打蛋器搅拌均匀
第四步：用滤网筛入小苏打、低筋粉、泡打粉、花生碎。
第五步：用刮刀慢慢拌匀。
第六步：分成扁扁的面团，撒上芝麻。
第七步：放进烤箱170度，上下管烤20分钟，花生酥就做好了。
②甜酥花生米
做法如下：
原料：鸡蛋一个、面粉50g、白糖20g、食用油500g。
第一步：把花生米倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
第二步：把搅拌好的花生米放入面粉和白糖中。
第三步：左右摇动花生米，让花生米裹粉均匀。
第四步：把花生米倒入油中，小火炸花生米。
第五步：花生米炸到表皮变成金黄色的时候捞出，甜酥花生米就做好了。
③挂霜花生
做法如下：
花生米500g、糖250g、水250g。
第一步：把花生放进锅里炒10-15分钟，盛出备用。
第二步：开大火，把糖和水放入锅，不断搅拌均匀，直到糖融化。
第三步：糖融化后，把花生米倒进去，不断翻炒。
第四步：出锅后自然冷却，糖就黏到花生米上面了，一道挂霜花生就做好了。
花生做的食品有很多：
1、油炸花生仁
2、花生酱
3、花生糕点
4、花生糖
5、可可花生
6、花生油
花生的营养价值：
花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
花生酱 花生饼 花生饼干等等…………
炒花生、煮花生、盐焗花生，花生糖、花生奶、花生饼干、花生酱、依此类推很多很多好吃的食品
这道小吃做法很简单，就是最简单的食材，
最简单的辅料，做出来异常的美味，
家人每次吃的时候都是爱不释口。
因为主食材是花生，所以吃进嘴里的时候非常香甜，
下面就简单的讲讲是怎么做出来这道美味的小吃的，
因为用糖比较多，小伙伴们可以根据我的做法进行改良哦！
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花生、糖、面粉
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1、首先将花生在锅中干炒，这里不要放油，等待花生的身上炒出小焦糊点后盛出备用。
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2、将糖和清水一起加入锅内，这里我使用的是白砂糖，顺着一个方向在锅中搅拌，等待锅中的糖水冒白色的大泡泡后就可以了。
图片3、然后将花生倒入冒泡的糖水中，这个时候要迅速的将糖水和花生搅拌均匀。
图片4、接着将面粉炒熟，然后均匀的筛到锅内的花生上面，再次锅内的食材搅拌均匀。
图片5、快速翻炒，等待花生看起来干糊之后便可以出锅了。
图片6、这样做出来的花生更加的香甜，吃进嘴里先是甜，后是香脆，混合在一起的味道很容易让家人爱不释口。
