如何让油酥饺子皮松脆

如题所述

1、饺子馅的湿度别太大。
2、先蒸一蒸饺子。
3、炸的时候要高油温,油温八成热下锅,每次下饺子的数量不要太多。30秒捞出,提高油温后再下锅、30秒捞出,重复三次即可。这样就能达到你要的效果了。

不过本人觉得饺子要煎才好吃

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