窑鸡读yao还是读jiao

Question

如题所述

Answer 1

yáo。窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，读作yáo，属于粤菜系。窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一。是因为窑这个字通常表示一种烧制陶器或瓷器的工具或设备，而窑鸡就是用这种工具或设备烧制出来的。因此读yáo。