茶道的五大步骤

Question

如题所述

Answer 1

茶道的五大步骤介绍如下：

第一步：温杯俗称清洗茶具

在接待客人或亲戚朋友的时候，即使你前面已经清洗过茶具了，但是在他们面前还需要将茶具清洗一遍，而且喝茶时，不管你的茶具是否干净，还是之前用过的，都需要进行清洗，这是喝茶必要的一个步骤。清洗茶具，可以防止茶具对我们的茶汤造成一定的影响。

第二步：投茶

清洗完茶具后，下面就是要进行投茶了。投茶前，要根据茶叶的特性和人数来确定，而不是盲目的去的茶。投的多与少，会直接导致茶水的质量，这就需要我们在平实使用茶具喝茶的过程中，注意这个细节，积累的久了，自然就知道了。

第三步：洗茶

往往茶叶的第一“泡”不是用来喝的，而是用来“醒”的，洗茶注重一个“快”字，不求将茶叶泡开，只让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可！（有的人往往会用茶叶的第一泡来清洗茶具）

第四步：冲泡

茶叶醒完之后就可以冲泡了，记住了，不同种类的茶叶，它对水温的需求是不一样的，这个也是经验之谈。

一般在冲泡绿茶的时候，采用的是85度到90度的热水；而冲泡红茶的时候，一般是100度的热水;冲泡普洱茶的时候一般是用100度的沸水来冲泡，需要根据不同的茶叶属性来确定它的冲泡水温，茶叶冲泡好之后就可以出汤了。

第五步:品茶

经历了以上几个步骤之后，下面我们就可以品茶了。我们只需把泡好的茶汤，倒入到公道杯当中进行分茶。使用公道杯进行分茶的过程中，一定要注意倒茶手法，一般采用低斟的方法，这样可以更好的保留茶汤的香气。

在之后的品茶过程当中可以更好的去品尝，然后把茶汤倒入到品茗杯当中，我们就需要去品尝，切记倒的时候，千万不要倒得太满，一般倒7分满就可以。品茶的时候，切记不要一口喝完，需要慢慢的去品才可以品尝出茶汤的香醇。