汤圆的做法详细步骤

Question

如题所述

Answer 1

汤圆的做法详细步骤如下：

主料：糯米粉300克

辅料：老红糖100克、熟芝麻5克

1、红糖选用老红糖，用刀切成碎，加入少许面粉和5克熟芝麻拌匀，就这么简单红糖芝麻馅料就做好了。

2、糯米粉200克，加入滚烫的开水先搅拌成糊，然后加入100克糯米粉揉成光滑的面团。

3、糯米粉面团放在面案上搓成长条状，分割成大小均匀的面剂子。

4、面剂子在手心中揉成圆球状。取一圆球面剂子用大拇指轻轻按压成小圆饼状，放入适量的红糖芝麻馅料后把边沿按压起来，在手心中揉成球状。

锅中烧开水，下入包好的红糖汤圆，待汤圆浮起即可以捞出，汤圆就煮好了。