桔子的保鲜方法 7种技巧教你保存

Question

如题所述

Answer 1

1、常温放置：桔子本来就有一定的存储期限，最好保持桔子的表面干燥，放在通风干净且含水量较低的地方保存，大概可以保存一周左右。
2、低温冷藏：大部分柑橘类水果都可以放在冰箱内储藏，冰箱冷藏室的温度最好应该不高于4℃，在冰箱里至少可以保存1个月。有条件的话，还可以用真空包装橘子放在冰箱里，将冰箱冷藏层的温度设置成4℃左右，橘子不会冻伤。
3、用小苏打水浸泡：取1克食用小苏打，混入100克水中，充分搅拌溶解，将桔子放入苏打水中浸泡5－10分钟，置于空气湿度较低的通风区域控干水分。
4、蒜泥杀菌：将大蒜做成蒜泥，倒入锅中煮十五分钟，将水中杂质捞出，倒入碗中放至室温，将桔子放入蒜泥水中浸泡5－10分钟，置于空气湿度较低的通风区域控干水分。
5、松树枝储存：用松树枝铺满储存桔子的箱子，再放入桔子，铺一层松树枝放一层桔子，并用松树枝将箱子缝隙填满，降低氧气含量。
6、冷冻保存：清洗桔子表皮，除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的冷藏室进行冷冻。如果想吃的话，提前3－4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水。
7、使用保鲜袋：用保鲜袋装起来，不要接触空气，不要放在冰箱保鲜，保存时间较短，但桔子的味道也是最新鲜的。