1、做法一:准备用料:大米适量、白糖适量、酵母适量。把大米用料理机打碎成粉;在大米粉中加入适量的清水,加入糖和酵母,调成糊。比例大米饭和水的比例1:1;包上保鲜膜发酵50分钟左右,膨胀大两倍就可以了;电饼铛上下盘刷上油,倒入米糊,然后把米糊摊平,启动电饼铛,煎到两面金黄即可;左右以后切块,完成。
2、做法二:准备用料:大米、水、泡打粉、糖、油、盐。大米提前浸泡2天后,把水沥出去;把泡好的大米用料理机打成大米浆;打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟;电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄即可出锅。
3、做法三:准备用料:米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、盐。胡萝卜去皮切小丁,尽量细碎;西兰花已经将顶部切下备用;优选大米蒸好米饭,盛出;加入胡萝卜碎和西兰花碎,打入鸡蛋,加入少量盐调味,用勺子搅拌均匀;平底锅倒少量油,取适量米饭放入锅内,小火煎至两面金黄熟透即可。
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