牛尾汤补肝肾、强筋骨。
白萝卜煲牛尾汤:
我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。农历十月前后的白萝卜不但是当令果蔬之一，更因为白萝卜具有的利咽化痰、消食顺气、润燥生津功效非常适合时下气候特点养生食疗之用。
白萝卜和牛搭配是绝配，本汤中选牛尾，一来牛尾膻味比较淡，少油腻，味道浓郁，口感舒适，更重要的是它富含蛋白质，营养丰富。
中医认为，牛尾性温，有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效，尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。
为了配合初冬的干燥气候特点，还加入了润肺汤料—玉竹。玉竹是广东汤中用来秋冬养阴润燥的常用汤料，其味甘，性凉，《本草经疏》中赞誉玉竹有“补益五脏，滋养气血”的功效，加入牛尾汤中还能增加汤品的鲜甜甘润口感和汤味。
扩展资料
牛尾还可以和莲藕胡萝卜一起炖汤，冬季用莲藕煲汤既营养又好喝。选购莲藕时，可挑选外皮呈黄褐色里面肥厚呈白色、藕节短、藕身粗、藕孔小的。
此外如果莲藕一时半会儿吃不完，多余的部分不用清除泥巴，直接放在阴凉湿润处保存即可，用清水洗净反而保存时间不长。
胡萝卜是很常见的食材，它富含胡萝卜素。胡萝卜素在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，可以转化成维生素A，对于皮肤黏膜及视力均有较好的食疗作用。
胡萝卜还含有可溶性膳食纤维，该纤维可加强肠道蠕动，从而有利于通便，因此胡萝卜是集营养与美味于一体的食材。
这款秋冬季家庭保健汤水就是将莲藕、胡萝卜与牛尾搭配起来，口感甜润，汤浓味美，有健脾益气、滋补强身的作用，适用于平素脾胃虚弱、体虚乏力的人群。
参考资料来源：
肝肾。
冬季，四时尽也。人体应当养精蓄锐，蓄势待发，为来年春夏阳气升发打基础、固根基。所以不但体衰的老年人需要趁着寒冬好好补肾强精，年轻一族更是需要补肾精、强腰膝！广东省人民医院中医科副主任医师林举择为大家推荐一款补肝肾、强筋骨的白萝卜煲牛尾汤。
白萝卜冬天正当季，物美价廉，其具有利咽化痰、消食顺气、润燥生津的功效，配上牛尾绝搭。牛尾膻味比较淡，少油腻，味道浓郁，口感舒适，更重要的是它富含蛋白质，营养丰富。
中医认为，牛尾性温，有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效，尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。
扩展资料：
番茄柠檬草牛尾汤的防晒原理：
番茄含有丰富的番茄红素，抗氧化能力很强，同时也是防晒黑美白的佳品。当皮肤接触紫外线时，会生成一种紫外线对抗性蛋白——黑色素蛋白，黑色素蛋白生成越多，皮肤颜色越深，也越不容易被紫外线灼伤。
而番茄红素能和紫外线照射后产生的自由基结合，就像是给皮肤上了个吸收外界伤害的保护罩，自然生成的黑色素蛋白也减少了。更厉害的是，番茄红素在打碎、煮熟的情况下被人体所消化吸收利用的程度反而会大大上升。
参考资料来源：人民网-补肝肾、强筋骨来碗白萝卜煲牛尾汤
参考资料来源：人民健康网-防晒靓汤：番茄柠檬草牛尾汤
本回答被网友采纳这是一道非常有营养价值的汤，可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质，对青少年的身体发育有很好的促进作用。另外也是病人恢复期的营养品。
番茄牛尾汤
用料
牛尾1500克，番茄200克，盐15克、胡椒2克、料酒15克、姜5克、 葱15克、味精2克
做法：
1. 将牛尾去净杂质，入清水漂20分钟捞出；滤水后，在骨节处切进2/3深，不切断；
2. 番茄去皮，切块待用；
3. 牛尾放入沙锅内，掺入清水置旺火上烧开后，打去浮沫；
4. 下姜、葱、料酒，再移至小火上炖制；
5. 待牛尾软烂时，下番茄、味精、胡椒、盐，烧开即可。
6. 需要注意的是，牛尾的血水一定要漂尽； 炖制时清水应一次性加够，以保证汤菜原汁原味。本回答被网友采纳
眼花、乏力、睡眠不好、手脚发凉等症状，应给予补气养血。