1、过去的上海，也就是工厂的上海。路人相见，问个路、借个火，举手招呼：“师傅”。这是尊称，是卷首语。师傅传授吃饭家什（手艺），是可以养家糊口的。上海人信奉“荒年饿不死烧饭的”，手艺比文凭金贵，师傅比老师吃香。技工凭手艺吃饭，是铁饭碗。
2、改革开放后，上海从工业中心升华到金融中心，传统制造业淡出，车、钳、刨不需要了，老师傅自然也不需要了，称呼随之悄然改变。上海人相互间的招呼，代之以“朋友”。“朋友”两字，像一碗水的水平面，没有高低。
3、老伯伯是辈分尊称，大伯伯才是血缘敬称；阿哥是辈分，大阿哥是骨肉；老阿姐是客气，大阿姐是家里排行。凡嵌有大小数码的，都是血缘性的。这就是上海人的称呼密码。
4、新世纪了，上海人见面的称呼又一变：小名+尊称。小名是亲切，尊称是敬重，亲情有了，感觉也有了。
5、现在的上海，是中国化的上海，也沾了点海外的风气，上海的尊称裂变了，分叉了，见面称呼：老板。
参考资料来源：人民网-上海人的称谓密码
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-26
同辈用你，上司用职业尊称，大的叔叔阿姨
都是人，以前怎么叫现在就怎么叫。 对陌生人不论国语还是上海话都可以称先生/小姐
用上海话的话对一般陌生人可以说“朋友” 对服务人员（警察、门房、营业员等等）也可以说“师傅” 对有点年纪的中年人可以说“爷叔/阿姨”
比你稍大的如果关系比较好 上海话也可以叫“阿哥/阿姐”
也不用特地用上海话说，你用普通话的话叔叔阿姨都会用普通话回答你，如果还是有人执意用上海话请直接忽视掉 最后祝你来上海一切顺利O(∩_∩)O本回答被网友采纳
都是人，以前怎么叫现在就怎么叫。 对陌生人不论国语还是上海话都可以称先生/小姐
用上海话的话对一般陌生人可以说“朋友” 对服务人员（警察、门房、营业员等等）也可以说“师傅” 对有点年纪的中年人可以说“爷叔/阿姨”
比你稍大的如果关系比较好 上海话也可以叫“阿哥/阿姐”
也不用特地用上海话说，你用普通话的话叔叔阿姨都会用普通话回答你，如果还是有人执意用上海话请直接忽视掉 最后祝你来上海一切顺利O(∩_∩)O本回答被网友采纳
第2个回答 2013-12-11
其实上海人的称呼很简单.上年纪的老头称老师傅.老太称阿婆.中年的称阿姨.爷叔(用上海话说:涯所)小年轻的称阿哥.阿姐.去商店服务行业的称呼.服务员就可以了.去公司办事称呼先生,小姐.
第3个回答 2013-12-11
也没什么特殊的，就是喜欢在称呼之前+阿，比如：阿姐， 阿哥，阿姨。。。
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