极品龙井茶： 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 特级龙井茶 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 一级龙井茶： 品质特点为扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。 二级龙井茶： 品质特点为扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。 三级龙井茶： 品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 四级龙井茶： 品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。 五级龙井茶： 品质特点为：尚扁带阔条，尚匀净，色泽为绿微黄，香气平和，汤色汪绿微黄，滋味欠醇，叶底尚匀。 六级龙井茶： 品质特点为：欠扁带阔条，尚匀净，色泽尚绿微黄；香气稍粗，汤色微黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。 怎么区别龙井茶的等级呢？ 以下四个茶叶均为正宗西湖龙井茶，只是等级不同； 左上角的为一级明前茶，色泽嫩黄，朵粒清楚，身份小，基本无青张，是仅次于特级明前茶的高档茶叶； 右上角的为清明左右1天的茶叶，茶叶多为黄绿，干茶开始有很少青张，但朵粒还是很清楚，是性价比很高的茶叶 左下角的为清明后5天左右的雨前茶，茶叶开始变大，呈绿色，干茶可以看出青张明显增多，开始有单叶，基本还成朵； 右下角的为清明后10天的雨前茶，茶叶颜色绿，青张很多呈黑色，叶片很大，单叶较多，基本是雨前茶里面最低的级别，但茶味很浓。
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