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小吃煮宽粉的调味汁怎么做
如题所述
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推荐答案 2015-09-05
材料
宽粉条若干,辣椒,盐,蒜泥(多一点)
做法
1、首先先将宽粉条减成一段一段后用水泡软备用。
2、其次,将泡好的粉条放入沸水中煮熟,注意不要煮的时间太久,熟了即可。
3、再次,将辣椒粉,盐,蒜泥放在碗里,用烧熟的滚烫的油浇上去。
4、最后将碗里的调料,倒在已煮熟的粉条上,将其搅拌匀。搅拌的过程中可以少许添加煮粉条的水。一道自制麻辣宽粉就好了!
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?
答:
麻酱汁的调制:在一个大碗中,加入芝麻酱,根据个人口味加入适量的清水,搅拌均匀,使其稀释成流动状
。接着加入生抽酱油、香醋、蒜末、红油豆瓣酱、糖、鸡精或味精,搅拌均匀。然后加入辣椒油、花椒油和香油,再次搅拌均匀,使所有调料充分融合。混合:将煮好的宽粉放入调好的麻酱汁中,加入焯好的青菜和...
麻酱
宽粉的
料
汁
该
怎么
调?
答:
在一个大碗中,加入适量的生抽、老抽、蒜泥、辣椒油、醋和糖,搅拌均匀
。尝试料汁的味道,根据个人口味调整各种调料的比例,直到达到满意的味道为止。加入调好的芝麻酱,继续搅拌均匀,确保所有的调料都能够充分融合。最后加入鸡精或味精调味,再滴入几滴香油增香。撒上葱花和香菜点缀,这样一碗香浓的麻酱...
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条
怎么做
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答:
秒杀小夜市的麻酱流
汁宽粉的
做法 ️
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