驴肉吃多了对身体有什么好处

如题所述

驴肉吃多了有好处吗?

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第1个回答  2017-04-11

 驴肉的功效与作用

1、驴肉能恢复体力

驴肉中含有大量的动物胶和骨胶以及钙与硫等微量元素,这些物质进入人体以后可以提高人体各器官功能,也加快身体代谢,能让人们的疲劳感消失,可以起到快速恢复体力的作用。另外平时多吃驴肉还能吸收大量钙质,能提高骨骼健康水平,可以减少多种骨关节疾病的发生。

2、驴肉能安神养血

安神养血也是驴肉的重要功效之一,它可以补益气血,也能滋阴壮阳,更能安神去烦,平时食用,可以补虚损,也能让气血不足引起的心烦和焦虚等症状消失。但是驴肉虽好,却是一种发物,当人类有外伤时,是不宜食用驴肉的。

3、驴肉能预防三高

驴肉是一种可以预防三高的健康食材,这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸的含量特别高,它们能抑制人体对胆固醇的吸收,也能清理人体血液中的胆固醇,能让血管软化,从而也就减少了高血压和高血脂的发生机率。

驴肉的好处

1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

2、驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉的功效与作用

1、中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。

吃驴肉的注意事项

(1)忌荆芥

(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻

1.
驴肉适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;

2平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。吃驴肉后不宜立即饮茶。小孩子也可以吃驴肉。

第2个回答  2016-11-05

                                         食用驴肉的好处与禁忌  


驴肉虽然不是最常见的肉类食物,适量吃一些驴肉这对健康是很有帮助的。在这里,为大家总结一下吃驴肉有哪些好处,以及要怎样选购驴肉,和食用驴肉的注意事项,快来一起看看吧。

1 简介:驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。


2 选购:新鲜的驴肉色泽呈红褐色,脂肪颜色淡黄,富有光泽,肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽,肌肉组织松软而缺乏弹性。另外如果选购熟制品,则应先看包装,包装应密封,无破损,无胀袋现象。另外不要选购色泽太艳的驴肉制品,色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。


3 储存:新鲜的驴肉不宜长时间保存,最好1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把驴肉切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求,取出驴肉,自然解冻后即可制作菜肴。


4 好处:成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状~!(好东西) 老年人适量食用驴肉补益气血、滋补肝肾、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。


5 其它:驴肉一身都是宝,驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。中医中记载,阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。


6 禁忌:食用驴肉虽然好处多但是也有食用禁忌,我总结了以下五点。

《1》驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。


《2》驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。


3》驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。


《4》驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。


《5》驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成,严重影响到身体的健康安全。

第3个回答  2016-11-04
  畜肉食用价值的大小, 取决于肌纤维间结缔组织的多少, 因为结缔组织取决于非优质蛋白质, 且结缔组织过多,肌肉组织在烹调时不易煮烂。 在杂畜肉中, 驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细, 其肌间结缔组织不甚发达, 因此享有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。 在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高, 其含量在20~25%之间, 其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要, 故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。 驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%, 因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类; 另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收, 利用率较高。 驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物, 这些物质不仅能增进食欲, 而且能增加肉的香味和味道。 驴肉中碳水化合物以糖原为主,一般不足1%, 还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。 驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右, 主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等,其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。 驴肉最宜酱制, 红烧驴肉罐头是很受人们欢迎的肉制品。 适用人群? 答:一般人都能吃,且身体瘦弱者更适宜. 适用量? 答:每次50克 特别提示: 驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平时脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食。吃后不宜立即饮茶。本回答被网友采纳
第4个回答  2020-12-03
驴肉富含蛋白质,纤维素,对于脾胃虚寒,消化不好的人,会不容易消化。所以,脾胃虚寒人群不宜过量食用,以免引起腹胀,便秘等症状。

驴肉营养价值相当高,蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,还含有糖类、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养素。

中医认为驴肉的功效,一是补气养血,用于气血不足者的补益;二是养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血、护肤、养颜功效
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