1、营养不良
通常节食减肥都会长期只吃一类食物,比如水果、蔬菜等,肉类很少吃或基本不吃,这样的不合理膳食,很容易导致营养不良。控制饮食虽然能达到减肥的目的,但却影响了健康状况。
人体的能量主要来自于脂肪、蛋白质、碳水化合物,而含有这些养分的主要食物是肉类和主食,如果一点不吃,那么蛋白质和碳水化合物将严重缺失,身体的能量会大大降低。
2、胃病
节食减肥的另一个危害,就是会直接伤及我们的胃。长期节食会导致胃部的运转能力和承受能力下降,若不按时吃饭,胃里没有食物,就会直接刺激胃部产生胃酸。久而久之就会出现胃部血管硬化,引起胃溃疡等各种胃病。
3、内分泌紊乱
人们保证一日三餐的合理膳食,是为了从食物中摄取人体所需的营养物质,比如蛋白质、脂肪、矿物质等。长期节食则很容易引起维生素和微量元素的缺乏,造成人体的代谢功能减慢,导致内分泌失调,严重则会影响身体健康。
4、记忆力减退
大脑运转的动力主要来源于脂肪,脂肪能够刺激大脑,加速大脑处理信息的能力。过度节食会导致人体脂肪摄入和储存量不足,机体营养缺乏,严重还会导致脑细胞受损,记忆力也会受到影响。
5、脱发
对身体过瘦的人来说,体内脂肪和蛋白质均供应不足,头发会频繁脱落,发色也逐渐失去光泽。如果过分节食,头发则缺乏充足的营养补给,如缺少铁的摄入,便会枯黄无光泽,最后导致大量脱发。
扩展资料：
青少年正确减肥
简单跳绳法
准备动作：双脚并拢，进行弹跳练习2至3分钟(弹跳高度为3至5厘米)。
开始跳绳，注意手腕做弧形摆动。初学者先跳10至20次，休息1分钟后，重复跳10至20次。非初学者可先跳30次，休息1分钟后，再跳30次。
侧身斜跳
这个动作能训练你的耐久力，增强你的外展肌和内收肌。两人一前一后站在跳绳的左右两侧，先侧身单脚跃绳向前跳，然后斜身跳回原位。跳跃时应注意用力摆动双臂。跳1分钟之后休息10秒钟，重复练习2次。
参考资料来源：人民网-节食减肥的危害究竟有多大
长期不吃晚饭胃将会变得扁，很容易得胃癌以及与胃相关的其他疾病。
因此是最好不要使用节食的方法来进行减肥，如果想要成功的减肥的话，是要使用正确的方法的，如果方法不当的话，是会导致减肥失败，甚至是反弹的现象。晚饭对于人体是非常重要的。
如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，很容易引起神经衰弱等多种疾病。中老年人如果长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。
青少年肥胖人群数量越来越多，严重影响摧残他们的生长，由于青少年正处于长身体时期，不能盲目的减肥，更不能试图通过节食方法减肥，以免给自身的身体健康带来影响。中医减肥专家介绍称，青少年肥胖不适宜采用节食减肥方法，节食减肥会给青少年身体健康带来影响!
节食会导致人体所需的热量不足。青春期人体代谢旺盛，活动量大，机体对营养的需要相对增多，既要满足生长发育的需要，又要支付每日学习、活动的需要。如果没有足够的热量，就会影响生长发育。
节食必然导致蛋白质的摄入不足。造成负氮平衡，使生长发育迟缓，消瘦，抵抗力下降，智力发育亦会受到影响，严重者会发生营养不良性水肿。女孩的青春期发育较男孩早，同时伴有明显的内分泌变化，蛋白质摄入不足所引起的不良后果将更为严重。
节食会导致各种维生素的摄入不足。谷类中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2，缺乏时会发生口角炎、舌炎;蔬菜中含有大量维生素C，缺乏时可导致坏血病;维生素D缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形;维生素A缺乏可出现夜盲症。
节食可造成各种无机盐类及微量元素缺乏。钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育;缺铁可导致贫血;缺锌可影响人体生长和性腺发育。
中医减肥专家建议，青少年减肥首先要调整饮食习惯合理膳食，同时要加强体育锻炼，不要再沉迷于电脑，要适当运动改善身体素质。
青少年节食者减肥的危害2、节食可使蛋白质摄人超支，形成负氮平衡，使发达发育缓慢，恇怯，抵挡力降下，脑力发育受影响;。
青少年节食者减肥的危害3、维生素D缺乏可引起骨代谢卓殊，身材长不高或骨骼变形等。节食还可形成各种无机盐和微量元素(微量元素食品)的缺乏，如钙(钙食品)、磷超支或比例失宜会直接影响骨骼发育;缺铁(铁食品)可致贫血;缺锌可影响人体发达和性腺发育。
青少年节食者减肥的危害4、维生素摄人超支，极度是维生素B2缺乏时，会产生口角炎、舌炎。
青少年节食者减肥的危害1、有的女孩用不吃早餐的措施来减肥(减肥食品)更是不行龋不吃早餐可形成上午学习和勾当的“能源匮缺”，不但影响学习，还会影响身材的发育。
青少年节食者减肥的危害2、节食可使蛋白质摄人超支，形成负氮平衡，使发达发育缓慢，恇怯，抵挡力降下，脑力发育受影响;
青少年节食者减肥的危害3、维生素D缺乏可引起骨代谢卓殊，身材长不高或骨骼变形等。节食还可形成各种无机盐和微量元素(微量元素食品)的缺乏，如钙(钙食品)、磷超支或比例失宜会直接影响骨骼发育;缺铁(铁食品)可致贫血;缺锌可影响人体发达和性腺发育。
青少年节食者减肥的危害4、维生素摄人超支，极度是维生素B2缺乏时，会产生口角炎、舌炎;