这才是红薯最好吃的做法，不蒸不煮，外酥里糯，比拔丝红薯更香甜麻仁红薯最好吃做法，每次去饭店都要点一盘，酥脆香甜，简单易做
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第1个回答 推荐于2019-04-19
新鲜的红薯没有经过后熟阶段，外皮含有较多胶质，水不容易到达内部，淀粉没有经过转化，宜用水煮。
经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分，再用水煮就容易煮烂和丢失糖分，宜用蒸的方法。
食物相克——红薯
红薯+鸡肉：同食会腹痛
红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀
红薯+玉米：会造成腹胀
红薯+柿子：会造成胃溃疡
红薯+香蕉：会引起身体不适
红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻
红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛
红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯+蛋黄：会导致腹痛
红薯+柿子：腹胀
红薯+海蟹：结石
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯+河蟹：结石
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
红薯+鸡翅：同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
红薯+柴鸡：同食会腹痛
第2个回答 2016-11-24
新鲜的红薯没有经过后熟阶段，外皮含有较多胶质，水不容易到达内部，淀粉没有经过转化，宜用水煮。经过后熟的红薯就容易吸收水分，再用水煮就容易煮烂和丢失糖分，宜用蒸的方法。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-12-23
新鲜的红薯没有经过后熟阶段，外皮含有较多胶质，水不容易达到内部，淀粉没有经过转化，宜用水煮。
经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分，再用水煮就容易丢失糖分，宜用蒸的方法
经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分，再用水煮就容易丢失糖分，宜用蒸的方法
第4个回答 2020-12-02
红薯放水煮还是隔水蒸
红薯又叫番薯、地瓜，可以生吃，也可以熟吃。红薯口感细腻，绵软香甜，很是逗人喜欢。红薯的做法有很多，可以放水里煮，也可以隔水蒸，看个人喜好，不过用蒸的方法红薯外表干爽，吃起来比较爽利，比较推荐。
除了蒸煮的方式，红薯也可以烤着吃，也可以炒着吃，反正花样多，按照喜好来就行。
蒸煮红薯需要去皮吗
这个需要根据食用方法决定。如果红薯没有搭配其它食物一起煮的话，那么就没必要去皮，也没必要将其切块了，反正在食用的时候会剥皮吃，完全不用担心。
如果红薯要混合大米煮或者是搭配其它食材烹饪，一般都需要去皮，有需要的还得根据具体情况进行切块，这样更方便食用。
红薯又叫番薯、地瓜，可以生吃，也可以熟吃。红薯口感细腻，绵软香甜，很是逗人喜欢。红薯的做法有很多，可以放水里煮，也可以隔水蒸，看个人喜好，不过用蒸的方法红薯外表干爽，吃起来比较爽利，比较推荐。
除了蒸煮的方式，红薯也可以烤着吃，也可以炒着吃，反正花样多，按照喜好来就行。
蒸煮红薯需要去皮吗
这个需要根据食用方法决定。如果红薯没有搭配其它食物一起煮的话，那么就没必要去皮，也没必要将其切块了，反正在食用的时候会剥皮吃，完全不用担心。
如果红薯要混合大米煮或者是搭配其它食材烹饪，一般都需要去皮，有需要的还得根据具体情况进行切块，这样更方便食用。
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