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    淡奶油半固态,半液态能打发吗?

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    推荐答案   2016-04-16
    雀巢淡奶油分两钟,一种是打发的一种是不打发的
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    ...放冰箱里温度过低结块了,拿到外面室温软化至液体,还可以打发吗答：不能打发了，淡奶油只能冷藏不能冷冻。1、 打发之前一定要将淡奶油放置冰箱冷藏至少24小时，使用之前无需回温。2、如果室温在25度以上时，若想要淡奶油达到更好的状态，最好能够准备足够的冰块或者冰袋，将其放入一个大盆中，再将打蛋盆垫在冰上进行打发，也可事先提前将打蛋盆和打蛋头同时放入冰箱...
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    奶油是什么做的答：奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌而制成的乳制品。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。奶油富含维生素A，可以为人体补充维生素A，适宜缺乏维生素A的人士以及儿童食用。
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