用美的面包机做出的面包不松软

严格按照说明书上来做的，但做了几次都不行，面包很硬，一点也不松软。请高手赐教！

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第1个回答 2013-12-01

您是用什么面粉做的，最好是用高筋面粉来做，配方方面您在改良一下吧，一般面包机配的食谱都不太好，在面包机和面的时候您要注意一下他和的面团是什么样子的，不能太稀，也不能太紧了，最好在烘烤的时候您可以提前一下时间关机，最好在面包表面摸一层蛋液，撒上芝麻，很好看的哦。

第2个回答 2013-12-01

用低筋粉做吧，就可以了

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买了面包机做了几次面包总是做不成店里面买的那样子松软答：第一，不知道你有没有放黄油，黄油对面包的松软很重要，可以去超市卖冷藏奶买一点黄油，一次放进去一小块就可以第二，可以揉两次面，就是你放好所有原材料启动面包机后它会先开始揉面，如果做果仁面包中间会有一次提示提醒你加些果仁之类的，这个提示响了之后你把面包机全部停止，再重新启动，简单地...

面包机做的面包为什么不松软?答：2、水面比例不对 做面包时，如果水和面的比例不对也很容易导致做出来的面包不松软，在做面包的过程中一定要严格按照正确的比例来。3、未静置做面包的过程中，在面团和好之后，可以将其放在面包机中静置半个小时，这个过程可以让面团充分的醒发。半小时再加入黄油，做出的面包口感会更松软。

面包机做的面包为什么不松软?答：2. 酵母量不足：酵母是制作面包时的重要发酵剂，如果酵母量不足，面包的发酵过程不充分，可能导致面包不够松软。确保按照面包机的使用说明添加足够的酵母。3. 面包机设置问题：面包机的发酵和烘焙设置可能影响面包的口感。建议检查面包机的发酵和烘焙设置，确保温度和时间设置合适。4. 面团搅拌问题：面包...

怎么我的面包机做出来的面包吃上去不松软?答：面包想要做的松软一定要注意以下几个方面：第一是配方要正确，以一斤面粉为例，加糖100克，水（或者牛奶）220克，鸡蛋一个，酵母5克，盐5克，酥油45克，第二是方法正确，首先把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋加入面包机开和面档，等到面团成团时加入酥油继续搅拌到可以撕出手套膜时即可分割，松弛十...

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