é½åå¸é¥
主æ
大米500g é¦è20g
è¾ç±³å¹²30g 干鱿鱼30g
å¹²è´30g äºè±è150g
å è400g ç
鸡精 é ±æ²¹
干红è±å¤´ é£ç¨æ²¹
é¦è± å§æ«
é½åå¸é¥çåæ³æ¥éª¤
1. å°é±¿é±¼å¹²åªæé¿æ¡ç¶,鱿鱼干ãé¦èãè¾ç±³ãçè´è¦å½»åºæ´å¹²ååå浸泡40åé,浸泡åçæ°´ä¸è¦åæ,æ¶éèµ·æ¥,è¦å å ¥ç±³é¥ä¸èµ·ç ®ç;å èåææ¡ç¶,ç¨æ·¡ç水浸泡30åé,大米ä¹æ´åå泡水30åé;
2. å°æµ¸æ³¡å¥½çé¦èååç§æµ·é²å¹²è´§æåºæ²¥å¹²,浸泡çæ°´ä¹å ¨é¨æ¶éå¨ä¸èµ·,é¦èååæä¸,äºè±èä¹æ´ååå°å,äºè±èæ好éæ©8åè¥2åç¦çé£ç§;
3. å°äºè±èåå ¥é ä¸ç ¸çè³é¼åºé¨åæ²¹è,èè²å¾®ç¦;
4. å°ç好çèé²ä¸æ,åæ¾å ¥å§æ«çé¦;
5. åå ¥é¦èååç§æµ·é²å¹²è´§ä¸èµ·ç ¸çä¸ä¼å¿;
6. åå°æ²¥å¹²æ°´ä»½ç大米åè¿é å»,继ç»ç ¸çä¸ä¼å¿,大米ä¸å®è¦å çå¶,ååºçç±³é¥æä¼æ´å é¦æ»é¥±æ»¡;
7. è°å ¥çã鸡精åé ±æ²¹çå,çä¸è¦å 太å¤,å 为海é²å¹²è´§æ¬èº«æå¸,浸泡çæ°´ä¹æå¸å³;
8. å°ç好çåç§æææ¾è¿çµé¥é ,åå ¥æµ¸æ³¡å¹²è´§çæ°´,åå å ¥ééæ¸ æ°´,åä¸çå,æä¸ç ®é¥é®ã(è¿ééè¦å å ¥å¤å°æ°´ä»½æ没åæ³ç»åºç¡®åæ°é,æ¯ç«ç±³è´¨ä¸ä¸æ ·,é æä¸ä¸æ ·,å å ¥ç水份ä¹ä¼æå·®å«,è¿ä¸ªéè¦èªå·±ææ¡);
9. å¨çå¾ çµé¥é ç ®é¥çæ¶é´,å¶å红è±å¤´é ¥æ²¹,é ä¸æ¾å ¥ééé£ç¨æ²¹,åå ¥åææ«ç干红è±å¤´,å°ç«æ ¢æ ¢ç¸è³è±å¤´é ¥é¦,åè¤è²;
10. å°ç¸å¥½çé ¥æ²¹åå ¥ç¢éå¤ç¨,é ä¸çå°è®¸æ²¹çå è;
11. å°å èæ´å沥干,åå ¥é ä¸çè³æç,è°å ¥å°è®¸ççå;
12. å°ç ®å¥½çç±³é¥åå ¥ç ®å èçé ä¸,åå ¥çº¢è±å¤´é ¥æ²¹åé¦è±æ«æåå;
13. æåå¦å¾
å°è´´å£«
é¦èåæµ·é²å¹²è´§æµ¸æ³¡çæ°´ä¸è¦åæ,ç¨æ¥ç ®é¥å³éæ´ä½³,åææ¯é¦èåæµ·é²å¹²è´§ä¸å®è¦å½»åºæ´å¹²åå浸泡,è¬èæ¯å èä¹ç±»ç,æ好åç±³é¥åå¼ç ®å¥½åæå¨ä¸èµ·,è¿æ ·ç±³é¥ç水份æ¯è¾å¥½ææ¡,èä¸èä¹ä¸ä¼ç ®å¾å¤ªç,å¦ææ¯ç½èååè¡èåä¹ç±»ç,å¯ä»¥éºå¨ç±³é¥ä¸é¢ä¸èµ·ç ®ã红è±å¤´é ¥æ²¹æ¯è¿éç±³é¥å¿ ä¸å¯å°çææ,å¯ä»¥å¢å ç±³é¥çé£å³