什么是芥兰头

Question

什么是芥兰头

Answer 1

一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片；茎上部叶长圆形，长8-15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿，不下延或有显著叶柄。总状花序长，直立；花白色或淡黄色，直径1.5-2厘米；花梗长1-2厘米，开展或上升；萼片披针形，长4-5毫米，边缘透明；花瓣长圆形，长2-2.5厘米，有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪。长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。花期3-4月，果期5-6月

Answer 2

芥兰头（皮很厚很硬，剥皮后露出清清白白的肉）、胡萝卜、鸡脯肉、盐、生抽、生油、葱。
做法：编辑
1、芥兰头去皮切丝；
2、胡萝卜切丝；
3、鸡脯肉切丝（也可用瘦肉、五花肉），用盐、生抽、生油、一点点生粉拌匀腌制一下；
4、葱切成段；
5、热锅放油，放入鸡肉丝稍微炒香；
6、放入葱头部分爆香；
7、放芥兰头丝翻炒，可加少许水闷一会儿；
8、芥兰头炒至软身后，加盐和鸡粉、生抽等调味，翻炒均匀，最后加入葱叶部分，即可关火起锅。

Answer 3

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我们的芥兰头又大又新鲜，颜色跟青苹果一样可爱。入口清香，有点自然泥土的气味，感觉就像置身于大农场深深呼吸一样，舒心润肺，而且非常爽口、清甜，肉质质甜无渣，感觉太妙了！

Answer 4

就是芥兰的头头

Answer 5

就是榨菜