第1个回答 2014-04-29
应该是日本人发明的，1958年8月25日，日清食品公司的创始人安藤百福（1910——2007 原名吴百福，日籍台湾人）销售了全球第一袋方便面——袋装 “鸡汤拉面”。其后，日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面，并于1971年增加了杯装方便面。 只需要一杯开水就可以填饱肚子，方便面以其便宜、好吃、方便、保存时间长的特点迅速打开日本国内市场。到上世纪70年代，当日本国内消费出现增长停顿后，日清食品公司又开始向海外市场扩展，方便面事业越做越大。 2007年方便面的全球销售量大约为979亿包，全世界平均每人消费15包。公司预测，如果消费量继续保持增长，10年后方便面的全球销量有望翻一番，达到2000亿包。目前消费方便面最多的国家是中国，其后依次为印度尼西亚、日本和美国。 方便面按工艺划分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种。 按工艺流程方便面设备主要分三类：油炸方便面传统设备、非油炸热干风设备、TOM湿法方便面生产设备三种
第2个回答 推荐于2016-09-06
许多人都认为,方便面是现代人的发明创造,其实它的发明者是我国清朝的著名书画家、曾任扬州知府的伊秉缓。 伊秉缓是福建汀州宁化人,曾两次出任扬州知府。在扬州期间,他娠济灾民,整顿吏治,深得民心。在政务之暇,他喜欢与文人墨客宴游唱和。繁忙的公务和频繁的书画交往,使他的府上常常宾客盈门,往往是开了一席又一席,家中厨师深感应接不暇。为此,伊秉缓想了一个办法:他让人将面粉和鸡蛋掺水和匀,撰成面条,卷曲成团,晾干后下油锅炸至金黄色收藏起来,客来时只需取出面团,放入碗中,用开水一冲,再加人佐料,便成了一碗爽滑可口的面条,用来招待零星来客,极为方便。此法一经传出,人们纷纷效仿,并将这种面称为“伊面”。时至今日,一些厂家仍然把用现代化方法生产出的方便面称为“伊面”,如“三鲜伊面”、“牛肉伊面”等等。