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小吃店怎么经营和管理
我现在开了一家小吃店,生意不算太好。请高手指点。
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推荐答案 推荐于2017-11-26
如何开好小吃店?首先,小吃店的位置很重要
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、收入状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收入的分配,会明显地影响未来商店的销售。而所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。计算人口密度,可通过计算白天人口来实现,即户籍中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机的客流人数不在考察数之内。
白天人口密度高的地区多为办公区、学校等地。对白天人口多的地区,应在分析其消费需求特点的基础上进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。
如何开好小吃店?小店的装修及设施要注意
店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。
如何开好小吃店?开小吃店员工使用也是小店是否受欢迎的基础
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。
如何开好小吃店?要有小店的经营特色
小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品,找一个本店的拳头产品,以创造顾客来店的理由。越是有特色的餐饮小吃店,越是有生命力。由于,不管是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能,只要味道好,总能吸引络绎不绝的顾客,使餐饮小吃店长盛不衰。
如何开好小吃店?还有特别重要的一点,留住顾客,其中包括潜在顾客
首先要了解过往行人的年龄和性别,比如有些过路者是儿童,则他们可能是快餐店的顾客,但不会是服装店的顾客;其次要了解行人来往的尖峰时间和稀少时间;再次要了解行人来往的目的及停留的时间。
所有的人都是消费者,很自然也是商店的顾客。你在选择店址时必须了解当地的人口总数、人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等。
人来人往的地方,当然是设店的有利地方,但并非人多的地方就适合开店,还要分析一下哪些人来往,客流规律如何。
小吃店通常都是早晚都营业,所以对朋友们来说这是一个非常辛苦的行业,掌握了经营技巧,还要有持之以恒的毅力,如此才能开好小店。
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其他回答
第1个回答 2013-11-05
做出口味,做出口碑。(赠人玫瑰,手有余香,祝你好运,帮到你请给个好评)
第2个回答 2013-11-05
味道,口感要和大众口味,份量足。还有就是服务好。回头客多了,生意自然就好了。
第3个回答 2020-09-01
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
第4个回答 2019-01-22
我们现在合伙开了一家小吃店,生意还不错,我们想正规话管理
相似回答
如何经营管理小吃店
?
答:
1.找准定位:根据本地市场、周围商家和人群特点
,定位自己的小吃店,选择一个切入点和目标群体。2.
确保食品安全
:高标准的卫生与食品安全是营业成功的重要保证。在销售前,一定要认真准备食品,并确保符合相关法律法规要求。3.
提供优质服务
:为客户提供优质的服务和良好的体验,比如友好的服务员、舒适的环境...
小吃店
没有客流,没有生意,
怎么
办?
答:
根据顾客反馈和市场趋势调整经营策略。保持灵活性,随时准备尝试新的方法来吸引和保留顾客
。总之,要想解决小吃店没有客流、没有生意的问题,
需要综合考虑产品、服务、营销和位置
等多个因素,采取有针对性的措施来吸引和留住顾客。同时,持续的创新和改进是保持竞争力和吸引顾客的关键。
如何经营小吃店
答:
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等
。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。店面布置 最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注...
小吃店
营业执照
经营
范围
答:
1、餐饮服务:小吃店的核心业务
,通过提供餐饮场所和配餐配送等方式,向消费者提供各类小吃、饮品等饮食服务,满足消费者的日常饮食需求。2、
销售食品
:小吃店除了现场提供餐饮服务外,还涉及预包装食品、散装食品等销售活动。小吃店可以将自己的特色食品、配料等销售给餐饮企业、个人消费者。3、
餐饮管理
:小吃...
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