求问企业扩张太快会有什么风险？进入餐饮业需要注意什么问题？

Question

如题所述

Answer 1

第二是扩张带来的风险，企业迅速扩张会给企业在管理上带来更大的挑战，因为人力资源也是有限的，
第三，信息的不对称性会让你难以把握企业的运行，在操作上增加难度
然后就是我不知道你所说的扩张是在本行业还是跨行业，如果是跨行业那风险会更大，如果你的企业还不具备多线作战的能力最好识别盲目扩张，中国企业很多都是死在多元化上的 ，我不是反对多元化，只是具备实施多元化战略的企业并不多，与其把有限的资源分散去冒险还不如专注本身的行业，做到因为专注所以专业。这样更能取得成功，

Answer 2

先说餐饮业吧。对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。
然而，任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后，或许可以很快可以通过独特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道理。不仅慨叹，餐饮业的水太深了。
创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。
一个餐馆，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多，隐患越大。
祝你事业飞黄腾达！对于你的企业的迅速发展我的看法和楼上的一样。谢谢！