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请问原味汤粉王是用什么米粉
我在东莞这边吃到一种米粉,名字叫做“原味汤粉王”,请问这种米粉叫什么名字,哪里产的,市场上面有的卖吗?
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推荐答案 推荐于2017-10-14
材料
1000克左右的农家鸡半只,生姜4片,香菇1朵,绍兴陈年花雕1调羹,盐适量,香菜或葱1颗。
做法
1、杀好退毛后1000克左右的农家鸡半只,洗净切块,放开水锅内氽一下捞出洗净沥水;
2、锅烧热放少量油放入姜和鸡块翻炒2分钟,再将鸡块和姜夹入沙锅内倒入适量开水,烧开后放入黄酒和泡开洗净的香菇,转小火煲一个半小时左右,放盐调味,盛出后撒上香菜或葱花即成。
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其他回答
第1个回答 2013-10-12
是博罗县产的‘河源特产金霸米粉’
第2个回答 2014-07-13
请问佛山南海哪里有做原味汤粉王的米粉食材拿货
相似回答
怎么做
原味汤粉
答:
原味汤粉王是用
筒骨汤熬煮好后,有客人点餐时,再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,原味汤粉的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜。既有汤喝,也有肉吃,还有骨头啃,实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑,仔细品味,还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭,也可以来一份
米粉
或是河粉搭配着吃,有不一般...
原味汤粉
配方
答:
原味汤粉王
主要步骤:1,汤料粉 (<>皇<>大<>圣<>品牌)用法,熬汤: 先用大骨熬汤,然后调入汤料粉,盐等材料即成高汤。汤鲜,香 2,腌肉粉 <>皇<>大<>圣<>品牌 用法: 先把瘦肉,及各种要腌制的肉片切成薄片,再加入腌肉粉,油等调料。腌制半小时可用。肉嫩滑,保湿保鲜。3,蒜头油粉 ...
潮汕猪杂粉的汤底配料都有
什么
原味汤粉王
的做法
答:
腌制:原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉,用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟,使其更入味。
粉的泡制:一般选用广东米粉或者米面
,也可以用其他的粉面代替,浸泡半个小时左右。烫粉:大火烧开熬制好的高汤中加入腌制好的肉片等配料以及粉,由于已经泡发了,一般两分钟就可以出锅,
原味汤粉王
的做法,原味汤粉怎么做?哪里可以学原味汤粉的做法?_百度...
答:
腌制:原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉,用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟,使其更入味。
粉的泡制:一般选用广东米粉或者米面
,也可以用其他的粉面代替,浸泡半个小时左右。 烫粉:大火烧开熬制好的高汤中加入腌制好的肉片等配料以及粉,由于已经泡发了,一般两分钟就可以出锅...
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