因为羊肉和红小豆一起吃会引起中毒，所以羊肉和红小豆不能一起吃。
红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒。羊肉，性温，具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。两者相克，一块食用会引起中毒。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
扩展资料：
羊肉搭配食用禁忌：
1、醋
羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西，当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。
2、西瓜
吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用，而且还影响了脾胃的健康。
3、红豆
红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。羊肉和红豆相克，一块食用会引起中毒。
4、奶酪
一般来说，奶酪的主要成分包括蛋白质，脂肪，乳糖，丰富的维生素和少量的无机盐。奶酪是冷的，酸甜的，羊肉是大热的产物，两者的味道相反。此外，奶酪含有丰富的酶。在满足羊肉中的营养素后，它会产生不良反应，影响营养价值和健康。
5、生鱼片
羊肉和生鱼片是不能一起吃的，因为羊肉和生鱼片加上姜、蒜、醋等容易导致身体发热。而且二者一块吃变化十分的复杂，会产生不良的反应。而且两种食物都是比较的腥的食物，口感不好。而且生鱼片中容易感染寄生虫也是不适合的。
6、南瓜
羊肉不应该与南瓜一起食用，这很容易诱发黄疸和脚气病，羊肉和南瓜都是比较温的食物，如果一起食用还是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的时候，还应该加少些热辣的香料，如胡椒，胡椒，生姜，丁香，茴香等。
7、栗子
吃羊肉不能吃栗子，两者都不容易消化，也不适合一起炖煮。
参考资料来源：百度百科-羊肉
参考资料来源：人民网-羊肉不能和什么食物一起吃？
因为红豆不宜与羊肉同食。羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。红豆与羊肚相克，同食会引起中毒。羊肉最合适和白菜一起食用，常见做法如下：
准备材料：羊肉200g、白菜200g、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量
一、将白菜洗净，切碎
二、准备好买来的羊肉。
三、将姜和洋葱倒入锅中，爆香。
四、然后将羊肉倒入锅中煸炒。
五、爆香后，加入水。
六、待汤开后，加入大白菜和盐。
七、待大白菜炖熟后即可食用。
参考资料来源：人民网—红豆这样子吃功效多！红豆不能与这4种食物同食
参考资料来源：人民网—怎么吃羊肉不上火 羊肉不能和什么一起吃
本回答被网友采纳烹饪方法：
(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。
(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐。
(3)把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。
(4)双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。
特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。
(5)葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。
菜肴特点：选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美。
烤羊肉串
新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。
在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。库车有一种"米特尔喀瓦甫"（一米长的羊肉串），这种巨型羊肉串，吃起来才过瘾，吃上2-3串，即可饱肚。
现在宾馆里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。
诱人的烤羊肉串！
烤羊肉串在城乡、街头和巴扎（集市）上随处可见，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。从考古资料看，早在1800年前，我国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。
烤羊肉串现在已经风靡神州大地，随处可见，但正宗的烤羊肉串还是新疆的独具魅力。
烤羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。
烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用炭火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。
具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串一面烤熟后翻转再烤另一面。烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。
和田的烤羊肉串要数和田市肖尔巴克乡的最为可口，这里不仅有传统的烤羊肉串，而且还有烤羊排骨，吃着更过瘾。
杨梅不能和鸭肉一起吃，如果吃了腹痛，可用黄泥水解毒
羊肉不能和西瓜一起吃
糖不能和螃蟹一起吃
羊肉不能和鲇鱼一起吃，如果中毒可吃消炎药不能吃鸡蛋
鸭蛋不能和李子吃，可用黄泥水解毒
鹿肉忌冬瓜腹涨
菊花茶不能和鸡肉易致癌，蛇肉和萝卜中毒
鳗鱼不能放醋，如中毒，可用黑豆水
维生素c不能和虾
面条不能和田螺一起吃，韭菜忌牛肉和蜂蜜
茄子和鱼一起炖伤脾胃，尤其是黑鱼；茄子不能和蟹子同吃破坏胃肠功能
做茄子的时候，油温不宜过高破坏铁质
茄子和苦瓜预防脑血管，肿瘤，易于糖尿病，高血脂，高血压的人，防止脑出血
茄子和西红柿爆炒，易于补血，维生素，清热解毒
酒和汽水一起喝伤脾胃，喝酒不能和茶，牛奶
热酒伤肺，凉酒伤胃
猪肉不宜于鸽子肉一起吃，不能和鲫鱼一起吃，容易涨气；不能和虾；不能和荞麦面一起，容易掉头发；猪肉不宜于香菜，蕨菜，黄豆，百合一起吃；
猪肉不易于羊肉，牛肉，驴肉，蟹肉，不易一起吃容易腹泻；猪肉和甲鱼一起吃大伤元气；
猪肉易于和黄花菜，藕，黄瓜，大葱，大蒜一起吃
黄花菜防三高，老年痴呆，睡眠不好的
黄瓜炒鸡蛋对于皮肤干的人好，还利于去烦热
喝茶不宜吃肉；茶蛋不宜多吃；饭后两小时后喝茶比较好
酒后不易喝茶，吃药不易喝茶，尤其是抗生素。喝茶不能吃狗肉
吃洋葱和苹果喝茶好有益于心血管
海带不能和水果一起吃，尤其是柿子，葡萄，石榴，山楂，青果；
吃海带有益于去除肿物,海带易于和蒜一起吃预防肿瘤，尤其是乳腺方面的，甲状腺方面的，海带和豆腐一起吃比较好
南瓜不含脂肪，对糖尿病人较好
南瓜不宜于水果等含维生素的一起吃容易引起黄疸和脚气，南瓜不宜于和羊肉一起吃
南瓜易于红枣，红小豆（防劳累引起的水肿，风湿），牛肉（有力气）一起吃
萝卜不易与水果一起吃，易得甲状腺；萝卜不能和人参一起吃
萝卜不易与黑木耳一起吃容易皮炎
萝卜和牛肉一起吃好强筋健脾，萝卜和羊肉补肺；萝卜和豆腐一起吃对体虚的人好已于蛋白质的吸收；
豆腐不能和菠菜，葱一起吃；豆腐与白菜，鱼一起吃好
菠菜不易与海鲜类一起吃
菠菜和牛奶不能同时吃，拉肚子；菠菜和黄瓜不能同吃
菠菜和猪肝一起吃防贫血；菠菜和胡萝卜防中风；