新鲜核桃煮水制作方法及功效
原料:核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
制法:
1. 将核桃仁放入温水中浸泡5~6分钟,去皮。
2. 使用多功能食品加工机或旧小石磨将其磨成浆汁,通过干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
3. 把核桃汁倒入锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖,开小火边加热边搅拌。
4. 待温热后,即可喂食。
核桃仁煲汤:
1. 核桃杜仲首乌羊肉汤:补肾益精、生发乌发。原料包括核桃、杜仲、首乌、羊肉等。
2. 核桃仁炖蚕蛹:养脏腑、驻颜容。
3. 淮山核桃肉羊肉汤:适合大寒阴冷。
4. 眉豆花生核桃猪扇骨汤:祛湿气、强筋骨、提神解疲。
5. 核桃淮山芡实猪展汤:健脾益胃、滋肾固精、补气养血。
6. 核桃淡菜番鸭汤:补肾纳精、聚气强阳,是一道不错的秋季养生汤。其他季节也可做滋补汤品享用。还有诸多汤品可随心搭配。
除了直接煮水或煲汤,核桃仁还有很多美味的做法如酒醉核桃仁和琥珀核桃等。通过合理的烹饪手法和搭配,不仅能够让核桃的味道变得更加美味,还能保留其营养价值。但请注意,由于核桃火气较大,食用需适量。
总的来说,核桃是一种营养丰富的食材,无论是煮水还是煲汤,或是其他烹饪方式,都能发挥其独特的营养价值。但为了确保营养价值和口感,建议适量食用,并根据个人口味选择合适的烹饪方式。