新鲜核桃煮水制作方法及功效
原料：核桃仁100克，白糖30克，清水适量。
制法：
1. 将核桃仁放入温水中浸泡5～6分钟，去皮。
2. 使用多功能食品加工机或旧小石磨将其磨成浆汁，通过干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
3. 把核桃汁倒入锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖，开小火边加热边搅拌。
4. 待温热后，即可喂食。
核桃仁煲汤：
1. 核桃杜仲首乌羊肉汤：补肾益精、生发乌发。原料包括核桃、杜仲、首乌、羊肉等。
2. 核桃仁炖蚕蛹：养脏腑、驻颜容。
3. 淮山核桃肉羊肉汤：适合大寒阴冷。
4. 眉豆花生核桃猪扇骨汤：祛湿气、强筋骨、提神解疲。
5. 核桃淮山芡实猪展汤：健脾益胃、滋肾固精、补气养血。
6. 核桃淡菜番鸭汤：补肾纳精、聚气强阳，是一道不错的秋季养生汤。其他季节也可做滋补汤品享用。还有诸多汤品可随心搭配。
除了直接煮水或煲汤，核桃仁还有很多美味的做法如酒醉核桃仁和琥珀核桃等。通过合理的烹饪手法和搭配，不仅能够让核桃的味道变得更加美味，还能保留其营养价值。但请注意，由于核桃火气较大，食用需适量。
总的来说，核桃是一种营养丰富的食材，无论是煮水还是煲汤，或是其他烹饪方式，都能发挥其独特的营养价值。但为了确保营养价值和口感，建议适量食用，并根据个人口味选择合适的烹饪方式。