宁夏八宝茶有哪八种配料

Question

如题所述

Answer 1

宁夏八宝茶有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片8种配料制成。

八宝茶也称“三炮台”，八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶，所谓三炮台就是习惯使用的喝八宝茶的茶具。民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。

宁夏八宝茶是由茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、苹果片8中配料制成，喝八宝茶用的茶具是由茶碗、茶托、茶盖构成。这种泡茶的茶具既能保温，端起又不至于烫手。八宝茶的茶料选择是很有讲究的。宁夏一带的回族,喜欢饮用陕青茶、毛尖茶、茉莉花茶等，而甘肃、青海等地的回族群众则喜欢云南的春尖茶。

八宝茶的冲泡

八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。

说到八宝茶的冲泡，最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。四川的茶师沏茶很是讲究，他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶，有两个颤巍巍的红球，尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时，开水就对准盖碗直射下去，即快又准，还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作，可以称得上是门“绝活儿”。

水顺着碗底翻上来，配料受湿均匀后，盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。