凉皮热量高吗?

Question

如题所述

Answer 1

凉皮热量不高。

一份100克左右的凉皮如果不加调料的话热量大约为137Kcal，这个热量不算高的，一般情况下，消耗这些热量需要慢跑25分钟。但如果加了麻酱、辣椒油等调料的话，热量会有所增加。凉皮是大米磨成的，热卡与米饭差不多，能迅速补充人体的能量，凉皮消化吸收快，凉皮中含有的营养物质也是比较丰富的。

凉皮热量高不高需要看它的成分，凉皮的制作原料是面粉，面粉属于碳水化合物，1克碳水化合物会提供4千卡的热量。如果进食二两凉皮，则会增加400千卡的摄入量。

凉皮的特色

萧县面皮，是萧县著名特产，安徽省区域性代表美食，在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影，主要特点有卷、调两种。萧县面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，在萧县大街小巷均可看见它的身影。现流行于全国各地尤其是淮海地区。

萧县面皮制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽或调制而成。萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。