家庭炒菜用什么油更加好一点？

Question

如题所述

Answer 1

家庭炒菜主要有花生油，大豆油，橄榄油等。
1.花生油:花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油。压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多，对人体健康有一定的好处;
2、大豆油:富含胡萝卜素、维生素E、甾醇等营养元素，有助于补充机体所需营养物质;
3、橄榄油:橄榄油不饱和脂肪酸含量较高，是油脂中比较符合人体营养需求的食用油，尤其适合凉拌使用。
此外，菜籽油、葵花籽油、玉米油、猪油、牛油等，适量使用来炒菜也对人体有一定的好处，能丰富口感。
建议高血压、高血脂、冠心病等群体，尽量减少用油量，采用低油饮食，同时也可以利用一些具有刻度的装油瓶来控制油的使用量。

Answer 2

菜籽油是家庭炒菜的好选择。它含有丰富的维生素和物质，容易被人体吸收，有延缓血管衰老的作用。菜籽油中的胆固醇含量极少，可以调节血压、血糖、血脂，增强免疫力。相比其他食用油，菜籽油的亚油酸和维生素E等营养成分更易被机体吸收，适合炒菜使用。总之，菜籽油是家庭炒菜的好油。长安花高原小粒菜籽油来自青海门源，不仅香而且营养物质更多，如果家里面要用菜籽油还是认准长安花高原小粒菜籽油。