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    • 米粉炒之前，先煮还是先泡呢，

    如题所述

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    推荐答案   2014-09-15
    不用煮,也不用热水泡,煮过和热水泡过的米粉炒起来容易碎,最好的方法是用冷水泡10分钟就可以了.放葱花不会影响米粉的口感.只会起到提香的作用.
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    第1个回答  2014-09-15
    一般超市买的米粉都是泡好的，如果没泡，可以先泡十分钟左右再去炒就可以了
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    炒米粉之前米粉用不用水先煮一下?答：不用煮,也不用热水泡,煮过和热水泡过的米粉炒起来容易碎,最好的方法是用冷水泡10分钟就可以了.放葱花不会影响米粉的口感.只会起到提香的作用.
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