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八爪鱼能沾辣根吃吗
如题所述
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推荐答案 2014-10-16
可以啊,推荐吃法:
辣根八爪鱼
原料:鲜八爪鱼一个
配料:葱50克 香菜杆10克 红椒5克
调料:盐2克 辣根3克 味精少许。冰冻矿泉水一瓶
制作:(1)将八爪鱼从中间剖开,去掉五脏,头尾(可另做酸辣汤用)剥去外部的皮,用刀在内部切上花刀,再切成5厘米宽的条用水洗净再用
冰水冰上。同样将葱 香菜 红椒切丝备用。
(2)将辣根,盐,味精用少许矿泉水拌开。
(3)锅上水烧开,将八爪鱼下水汆熟捞出,用冰水过凉。
(4)将过凉的八爪鱼加调料一起拌匀装盘即可。
特点:清香 辣根味香浓 。
辣根八爪鱼
食材明细
八爪鱼5只、香葱 适量、海鲜酱油 适量、辣根 适量、醋 适量
制作步骤
1. 将八爪鱼洗净,撕去表层的黑皮
2. 将八爪鱼头切去,把爪切成一根一根的,太长的爪可以切成两段。
3. 将八爪鱼爪在开水焯一下,捞出
4. 将香葱切成小段
5. 将香葱和八爪鱼加入辣根、醋和少量海鲜酱油拌匀,一盘简单的小菜就完成了。
美食心得
八爪鱼头不要丢掉,可以冷冻起来留着以后炖。八爪鱼焯水的时间不要过长,不然口感不够嫩
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-10-03
尖椒炒八爪鱼
原料:
八爪鱼、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、
胡椒粉
、鸡精。
做法:
1、八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎;
2、八爪鱼飞水;
3、葱姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀;
也可以做成白灼八爪鱼。
方法是八爪鱼切段,放入加了姜汁酒的水中飞水,沾调味汁食用。
本回答被网友采纳
第2个回答 2014-10-16
正点!你是美食家,吃法很正规!辣根是用海鲜酱油调配的!
第3个回答 2014-10-16
任何海鲜配上辣根都是绝配,去腥提鲜立竿见影
第4个回答 2014-10-16
特别好吃
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鲜活的
章鱼
腿好吃吗?它的口感是怎么样的?
答:
八爪鱼沿海比较常见,而且大部分都是活的,
活的回家可以简单处理一下直接蘸辣根生吃
,也可以切段烫熟,葱姜爆锅,加青红椒,木耳,一起用来辣炒或者酱爆,口味都非常不错鱿鱼也叫做柔鱼,大家可能觉得鱿鱼也属于鱼类,其实并不是。虽然大家习惯叫作鱼,但鱿鱼不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物,身体...
八爪鱼
蘸料怎么调
答:
你好,蘸料其实很好调,首先准备一个小碗,放上点辣酱,蚝油,鸡精味精盐糖醋,还可以切点葱花蒜未等,搅拌均匀即可 食材 食谱热量:282.6(大卡)主料 长腿
八爪鱼
500g 水2000g 方法/步骤 首先是八爪鱼的清洗,八爪鱼全身都
可以食用
,下图所示就是嘴的部位,用手按压着把黑色的嘴挤出去。清洗八爪鱼的爪...
八带鱼
怎么做好吃?
答:
【特点】
八带鱼
入口鲜嫩,海鲜菇独有的香味浸染了八带鱼的鲜,加上小米辣的辣和
辣根
的呛,特别有滋味的一道下酒开胃菜。二,【酱爆八带鱼】【主料】八带鱼 【配料】葱姜蒜,尖椒 【调料】黄豆酱,料酒,白糖,蚝油 【做法】八带鱼洗净去内脏,去除八带鱼的眼睛和嘴,搓洗去腕部的泥沙,改刀成大块。...
八爪鱼
生吃怎么处理
答:
因为触须还有很强的活力。虽然活
吃章鱼
确实味道较为鲜美,蘸上酱油与
辣根
混合而成的蘸料,别有一番风味。但是生吃十分危险,毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫,将其生食,寄生虫会侵入人体内,造成严重健康威胁,再加上目前海洋污染严重,石油泄漏、污水排放,建议尽量少生吃。
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