小紫薯整个蒸需要多久可以熟啊？

Question

只想整个蒸，不要切成块

Answer 1

小紫薯整个蒸一般需要20分钟左右，紫薯直接放蒸架上蒸,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。

紫薯尽量蒸食。尽量隔水蒸，这样能保持好紫薯的颜色，因为紫薯富含花青素，家里的水一般是碱性的，花青素与酸碱会变色，与碱变蓝绿，与酸变紫红。

扩展资料：

具体做法

1、从超市买回来个头差不多大的小紫薯，数量根据自己的需求而定。

2、放在蒸架上蒸大约20分钟左右，用筷子可以戳进去就表明熟了；或者直接用大火蒸至裂口即可。

紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否则其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，而且最好趁热吃，凉的番薯容易引起胃部不适，特别是肠胃功能不好的人更加要注意。

Answer 2

　　小紫薯整个蒸熟，需要15到20分钟左右。具体做法如下：

　　主料：小紫薯500克

　　步骤：

　　1. 将小紫薯放入蒸锅中，摆匀。

　　2. 盖盖，待蒸锅中的水开后蒸15分钟左右。

　　3.关火，开盖，出锅即可。

　　

Answer 3

大火十几分钟就好了，只要用筷子能够轻轻戳透就行了，紫薯尽量蒸食本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

10到20分钟，但是比较生的有营养

Answer 5