喝蜂蜜要注意什么？

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜含有丰富的果糖和葡萄糖，还有多种维生素和矿物质。忙中偷闲，泡上一杯香甜清新的蜂蜜，有助于消除疲劳，舒缓紧张情绪，还能把日常所缺的营养补上。要想蜂蜜喝得健康，其中大有学问：
1.新鲜：
虽然蜂蜜可以放上100年不变质。但是越新鲜的蜂蜜，其营养物质的活性越高，口感也越香醇。
2.蜜种：
单一花源的蜂蜜都带有原植物的独特香味和效果。您可以根据自己的口味或身体状况选择适当的蜂蜜，甚至几种搭配着喝。
3.品真蜜：
纯正的蜂蜜对人体好处很多。但万一喝上掺假蜜，不仅无益，还有可能对人体造成伤害，如肥胖和糖尿病。
4.浓度：
浓度不够的蜂蜜，容易发酵变酸，不适宜服用。
下一期将会具体向大家介绍如何品尝和辨别蜂蜜。如果您对您服用的蜂蜜有疑问，可以随时与我沟通。

Answer 2

蜂蜜与开水相克
现代医学表时，蜂蜜具有滋润、养颜等多种功效，蜂蜜中含有大量的维生素B2、维生素C、维生素B6、维生素C、维生素K及胡萝卜素。蜂蜜中含有大量的淀粉酶、脂肪酶、氧化酶等，这些维生素和酶参与人体许多重要的新陈代谢过程，同时，也与维持神经系统的兴奋性和人体的免疫功能有关。
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。
用沸水冲服蜂蜜是一种极不科学的做法。蜂蜜与豆腐相克
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
蜂蜜与韭菜相克
韭菜含水量有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致腹泻。
鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。
莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻)
洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。