大肠杆菌作为基因工程受体菌的特点：
1、发酵产品具有高浓度、高转化率和高产率。
2、菌株能利用常用的碳源，并可进行连续发酵。
3、菌株不是致病株，也不产内毒素。
4、代谢控制容易进行。
5、能进行适当的DNA重组，并且稳定。
扩展资料：
检验方法：
1、发酵法：
这种方法主要是在44.5℃下的培养基上进行大肠杆菌的培养，该培养基含有荧光底物，需要培养 24 h。
然后对荧光底物进行释放，需要采用葡萄糖醛酸进行，让培养基能够在紫外光的照射下发出荧光。采用这样的方式方法，还可以进行统计学估计原来样品中的菌落。
主要步骤包括发酵、分离培养、二次发酵、显微镜观察等。
2、滤膜法：
该方法主要过程：加入 10 mL 左右的无菌水于滤器中，然后掺入一些无菌水进行清洁滤器的内壁，再进行过滤，将滤膜放在 M-FC 培养基中，两者之间不能够有气泡，然后进行密封。
存放温度为 44.5℃，存放时间约 24 h，直到大肠杆菌的菌群变成蓝色或蓝绿色。然后记录数据，估算每一单位的水溶液菌群数量，然后进行大肠杆菌量值的换算。
3、平板计数法：
用无菌吸管吸取稀释度样品1 mL，该样品与乳糖胆盐发酵类似，然后将其放入无菌培养皿中，再加入温度于 45℃下的 CDLJ JD 显色培养基中10 mL的量，并进行培养皿中溶液均匀混合。
可以通过快速转动培养皿的方式，等溶液凝固以后，加入5 mL左右，然后快速摇晃培养基，使其可以均匀覆盖平板表面，等其凝固以后，翻转培养基，在温度37℃中培养24 h左右，然后观察其形态，颜色等变化。
除此之外，平行设置两个稀释度培养基，步骤是先稀释样本，通过稀释后，微生物可以分散为单个细胞，然后进行一定环境条件下培养，直到其长成菌落为止，然后进行计算大肠杆菌的数量，通过稀释度和样本数量进行计算。
4、免疫磁珠法：
该分离技术的主要原理是以磁珠为载体和抗体，进行抗体和磁珠的结合，然后通过磁力技术完成力学的移动，进而分离大肠杆菌。
与其他分离细菌的方式相比，这样的方式方法具有一定的优点，该技术可以提升样本中病原性弧菌的检测成功率，并且免疫磁珠技术可以于不同菌种中对不同的微生物进行处理，进而在很大程度上提高检测效率 。
5、自动化仪器检测法：
主要是运用免疫自动化分析仪，该技术产生并运用于1970年。
随着科技的发展和进步，自动化仪器检测技术应用非常广泛，并且操作起来非常方便，可以节约很多时间，其受干扰的程度较小，可以节省人力物力的投入，也可以提高检测的精确度。
在现阶段的发展过程中，自动酶的免疫检测体系的应用非常广泛。
6、ATP生物发光法：
在近些年的发展过程中，生物发光技术应用很广泛，是一种比较快速的检测微生物的技术。
在活性细胞中，ATP是其常见的能量代谢产，可以提供细胞生理活动过程中所需的能量。并且，该技术可以在生物体内可以在一定范围内保持一定的含量。
食品中的大肠杆菌检测技术可以采用荧光光度的方法，因为生物体发光的原因是有荧光素酶的作用，产生了发光的效果。
该物质来源于北美的萤火虫体内，可以催化荧光素的氧化作用，不过，该物质性质不稳定，可以对荧光进行快速分解。另外，该检测技术结果获得过程是非常快的，并且该设备携带方便，十分适用于现场检测。
参考资料来源：百度百科-基因工程菌
参考资料来源：百度百科-大肠杆菌
优点：
1、遗传背景清楚。目标基因表达水平高，表达系统成熟完善。
2、易于培养（培养方法简单、生长快、培养周期短、抗污染能力强）、成本低，被美国FDA批准为安全的基因工程受体生物。
缺点：
1、表达产物缺少饭以后的修饰（如糖基化、烷基化、磷酸化、特异性的蛋白水解加工等）；同时高表达时易折叠错误导致表达产物没有活性，而且大肠杆菌本身含有内毒素和有毒蛋白，可能混在产物里，应用受限。
2、真核生物的启动子不能被原核细胞（大肠杆菌）的RNA聚合酶识别。
3、真核生物的mRNA上没有SD序列，因此不能被原核细胞核糖体结合。
4、真核生物的基因含有内含子，原核细胞缺乏见他们的转录物进行拼接加工的机制。
5、真核细胞的基因产物，往往需要翻译后加工，真核细胞缺乏翻译后加工有关的酶。
6、真核生物基因表达的蛋白质易被原核细胞蛋白酶所降解。
扩展资料：
基因工程菌应具备以下条件：
1、发酵产品具有高浓度、高转化率和高产率；
2、菌株能利用常用的碳源，并可进行连续发酵；
3、菌株不是致病株，也不产内毒素；
4、代谢控制容易进行；
5、能进行适当的DNA重组，并且稳定。
参考资料来源：百度百科-大肠杆菌
参考资料来源：百度百科-基因工程
参考资料来源：百度百科-基因工程菌
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缺点：表达产物缺少饭以后的修饰（如糖基化、烷基化、磷酸化、特异性的蛋白水解加工等）；同时高表达时易折叠错误导致表达产物没有活性,而且大肠杆菌本身含有内毒素和有毒蛋白,可能混在产物里,应用受限.
真核基因在大肠杆菌中表达：
1,真核生物的启动子不能被原核细胞（大肠杆菌）的RNA聚合酶识别；
2,真核生物的mRNA上没有SD序列,因此不能被原核细胞核糖体结合；
3,真核生物的基因含有内含子,原核细胞缺乏见他们的转录物进行拼接加工的机制；
4,真核细胞的基因产物,往往需要翻译后加工,真核细胞缺乏翻译后加工有关的酶；
5,真核生物基因表达的蛋白质易被原核细胞蛋白酶所降解.本回答被提问者采纳