潘安（247年―300年），即潘岳，字安仁，是西晋著名文学家、政治家。为什么都叫他潘安，这始于杜甫《花底》一诗“恐是潘安县，堪留卫玠车”，所以后来潘岳之名大家都叫成潘安了。
若要评论他的话，最突出、最为世人所知的特点主要就是他的俊美之貌吧。他被誉为“古代第一美男”，因为有美丽的容貌和优雅的风度气质，所以还产生过一趣闻轶事，即掷果盈车一成语的来历。据说，潘安年轻时驾车出门，由于太帅，连卖水果的老妇人都用水果往潘安的车里丢，将车都丢满了，其貌之美可见一斑。
其次，他的才华也是不错的。文学作品中常用“陆才如海，潘才如江”，即是赞美潘安的才华横溢。潘安和陆机是西晋作品流传下来最多的文学家，他的作品《秋兴赋》、《闲居赋》、《藉田赋》等，都是当时出色的赋，其赋文字优美，富有感情。这又引出潘岳感情细腻、多愁善感的性格特点，他是一个性情中人，从他和妻子的关系也可看出。
潘安对杨氏感情至深，此生只爱这一人，杨氏早亡，潘安也不再娶，并作《悼亡诗》怀念杨氏。他的《悼亡诗·一》中 “如彼游川鱼，比目中路析”，可谓是将二人生死两隔的痛彻心扉描述的传神到位，其意思是“夫妻一人先去，像比目鱼一样分崩离析。” 李商隐曾讲“只有安仁能作诔，何曾宋玉解招魂”，表扬的就是潘安的三首悼亡诗。
至于说他人品不好方面，房玄龄曾评价：岳实含章，藻思抑扬。趋权冒势，终亦罹殃。王夫之说，王衍、陆机、潘岳之死，自贼者也。他们批评的大多是潘安的趋炎附势以及陷害太子一事。
据说潘岳“性轻躁，趋世利”（《晋书·本传》），他和石崇对极为贾谧巴结，只要在路边看到贾谧车子，就算是路过扬起的尘土，也会对着尘土叩拜，就连他的母亲都看不下去，劝他不要再这般攀附权贵。潘安可能参与了对司马遹太子的谋害。他们将其骗入宫中灌醉，骗他抄下了一篇谋反之文，参与了这次政治阴谋。