第3个回答 2020-10-17
做土豆简单又好吃的烹饪方法太多了,这里答主介绍几种自己喜欢的吃法。
第一,烤土豆,有电烤箱直接放到里面烤,烤白薯 是一种最简单的吃法。
第二,荤菜 炖土豆,用土豆切块,用排骨 或者五花肉,或者牛肉炖土豆,牛肉炖土豆,记得加西红柿。
第三,蒜蓉脆土豆片,土豆切片,切蒜,下锅后先放醋,这样土豆片会脆,喜欢吃大蒜可以多放点,大蒜被称为天然的青霉素,这次夏季吃起来舒,再陪碗凉面,绝配。
第四,土豆丝,最后介绍土豆丝,因为除非用工具,否则切土豆丝太费事了。
土豆丝,首选,凉拌土豆丝,土豆切丝,凉水下锅,水一开就捞出来,沥干水,加青红椒丝,加各种拌料,脆爽下饭。
胡萝卜土豆丝,胡萝卜土豆切丝,先下胡萝卜,看到黄油下土豆丝,然后先加醋,加醋土豆丝才会脆。
最后,答主还有道神奇菜,土豆条炒鸡蛋,土豆条可以切的粗点,这样有嚼头,然后多油,把土豆条炒到断生,打上鸡蛋即可出锅,有番茄酱再弄点番茄酱,或者香肠片,用煎饼包着吃,太香了。
第4个回答 2020-10-17
土豆有很多种简单有好吃烹饪方法,比如说
咖喱土豆
土豆2只,植物油适量
咖喱适量、盐适量
蔬果调味粉适量
1、土豆去皮洗净切块2、起油锅加热,放入土豆煸炒3、放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟4、再放适量的咖喱煸炒2分钟5、最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅
孜然小土豆小土豆适量香菜一根,芝麻少许
孜然少许,黑胡椒少许生姜小块,植物油适量
1、香菜切段,生姜切末2、锅中放入适量的水煮开,放入土豆大火烧开,继续煮15分钟,将土豆煮熟3、将煮好的土豆放入冷水中冲凉,去皮切成两半4、锅中倒入适量的油烧热,放入土豆5、慢慢煎煎至金黄色6、放姜末、孜然、黑胡椒碎,翻炒均匀7、放入少许盐调味,炒匀8、撒香菜翻炒几下即可,出锅装盘撒少许芝麻
田园土豆饼土豆泥200克,芦笋玉米粒、胡萝卜
植物油、盐、生抽面粉、椰汁适量
1、土豆煮熟压成泥。
2、准备其余食材,胡萝卜、芦笋切丁
3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分4、把3种食材放入土豆泥中,放盐、椰汁、生抽、面粉5、揉成团,分成几份搓圆压扁6、平底锅放点油,放入土豆饼,小火煎7、翻面煎到两面金黄即可
蔬菜土豆泥土豆1个,青豆适量
胡萝卜半根,食盐1克
1、土豆一个去皮切块后(节省蒸熟时间)上锅蒸熟2、蒸土豆过程中,胡萝卜去皮切丁3、青豆焯水4、土豆装入保鲜袋,用擀面杖压成土豆泥,这个方法很节省时间5、锅内倒少量橄榄油,油热后下入胡萝卜和青豆6、加入土豆泥,加入微量食盐,翻拌均匀即可出锅7、加上小番茄和秋葵摆盘
土豆焖面土豆,胡萝卜,面条青豆,植物油盐,昆布调味粉,生抽
1、土豆、胡萝卜分别去皮切丁,大小自己决定哦2、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用3、热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄4、下胡萝卜和青豆翻炒均匀5、在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水6、只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可
凉拌土豆片大土豆1个大蒜1瓣、盐1小勺白糖0.5小勺、酱油2小勺香醋1小勺、油泼辣子2大勺藤椒油3滴、小葱1颗白芝麻0.5小勺、老姜2片
1.老姜,大蒜分别剁碎,放进碗里,冲入温开水;上盖,静置片刻;调入适量盐,白糖,酱油,香醋,油泼辣子,藤椒油,搅拌均匀;2.土豆削皮,洗净;再将土豆切片;3.再准备点葱花;4.煮锅调入适量清水烧开;放入土豆片煮熟;土豆片不要煮得太软了,太软了会没形状;5.将土豆皮捞出,沥干水分;6.淋上第二步的调料,拌匀;7.盛进盘子里,撒上葱花,白芝麻即可。
锅巴土豆
土豆2个、食盐1勺小米椒2个、小葱2根辣椒粉1小勺、孜然粉1/2小勺花椒粉1/2小勺、植物油适量1.准备材料,土豆去皮2.土豆切成大小差不多的小块,大小可随意,小一点更入味3.切好的土豆放入清水中泡一会儿,沥干水备用4.土豆块放入蒸锅中,锅开后大火蒸五、六分钟5.小米椒切末、香葱切花备用6.平底锅中放入适量油,放入蒸好的土豆块(放之前滤去多余的水)7.中小火将土豆煸炒至外皮焦黄8.放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀,出锅后撒上米椒碎和葱花即可
地三鲜土豆1个、青辣椒1个茄子1个、葱10克姜10克、蒜10克料酒15克、生抽15克蚝油15克、白糖8克水15克、盐少许
1.准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒备用。2.先把辣椒洗干净切成滚刀片备用。3.土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。4.葱花切好姜蒜分别切末备用。5.将土豆放入微波炉中叮两分钟,至七分熟。6.然后再放入锅中炸至金黄色捞出。7.茄子直接放入油锅中炸。8.炸到金黄色捞出控油。9.炸好的茄子土豆分别装入盘中备用。10.我们再调一碗料汁:生抽,蚝油,料酒,白糖。11.接着把辣椒片放进去炒。12.把调好的料汁倒入锅中,烧开。13.中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐。14.最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。
土豆丝饼
土豆1个、胡萝卜半个鸡蛋1个、香葱2根淀粉(面粉)小半碗
1.将1个中等大小土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,如果觉得自己刀工不好不太会切,或者切的不均匀,可以用擦丝器代劳,然后放入清水中洗去去表面淀粉,控干水分备用;当然也可以不过清水,只是口感不同,但是一定要滤干水份;2.将半个胡萝卜去皮也切成相同大小的细丝,再将3根小葱切碎备用;3.将土豆丝、胡萝卜丝、葱末,加盐、黑胡椒粉、辣椒粉(可不放)适量,磕入鸡蛋,搅拌均匀,再少量多次倒入适量淀粉(面粉),搅拌至表面无干粉,略有黏着即可4.平底锅内加适量的油,用筷子摊成,大小均匀的小饼,不要摊太厚,小火满煎,也可以盖锅盖焖煎一会;5.煎至饼底部定型、金黄,再翻面煎,火候不要太大,煎至表面略微金黄,饼就可以出锅了;
酸辣土豆丝
土豆350克、青辣椒35克红辣椒20克、食盐2克食油30毫升、白醋8毫升白糖5克、花椒2克
1.将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟2.锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水3.青椒和红椒分别处理好待用4.炒锅热油,把花椒放入爆香,后把花椒捞起5.放进红椒继续爆香6.然后加入土豆丝、青椒丝7.快速炒散,加入少许白醋炒匀8.加入食盐、白糖调味9.在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可。