多吃猪肉可以降低糖尿病发生概率，这个有科学原理吗？

Question

如题所述

Answer 1

有些糖尿病人认为糖尿病只是血糖高了一点。只要少吃淀粉或甜食，就能控制病情的发展。吃多少肉不重要。其实这是一种误解。肉类食品含有一定量的脂肪和胆固醇。由于糖尿病患者的血脂代谢异常，人们在食用肉类后往往会在体内转化为低密度脂蛋白(LDL)，沉积在心血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，诱发冠心病、心绞痛。营养学家认为，适合糖尿病患者的科学饮食应以新鲜蔬菜(以叶菜为主，瓜菜为辅)、豆制品和少量谷物为主，部分鱼虾类食物应适当食用作为荤菜，切忌“大块吃肉，大碗喝”，可防止血脂升高，有效保护心血管健康。

与植物蛋白相比，动物蛋白更接近人体，更容易被人体消化、吸收和利用，肉类富含必需氨基酸、维生素和微量元素。另外，糖尿病饮食中的肉类热量含量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种经历，吃肉不容易饿，吃素食容易饿。因此，适当吃肉对糖尿病患者是有益的，也是糖尿病饮食的重要组成部分。

糖尿病患者应适量食用肉类，最好每天100-150克。至于哪种肉比较合适，应该说糖尿病患者可以吃各种肉，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸来看，鱼比鸡鹅好，鸡鸭鹅比猪肉牛肉羊肉好。所以糖尿病人选肉的时候，“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如不吃腿的”。

最好不吃的肉是:午餐肉、香肠、肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡。尽量少吃肉:扒鸡、蒸肉、炖牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。有人认为肉是蛋白质，米是多糖。所以，多吃肉不会导致血糖升高。事实上，肉也可以转化为糖。反之，如果每天少吃主食，就会造成饥饿酮症。糖尿病患者应均衡饮食，即在控制总热量的前提下，尽量有品种齐全的谷类、肉类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等，以获得均衡的营养。

Answer 2

没有科学原理，这样做不仅不会降低糖尿病的发生，还会让糖尿病发生的更快。

Answer 3

有些糖尿病患者认为糖尿病不过是血糖高一点而已，只要少吃淀粉类食物或甜食即可控制病情发展，肉类是低GI食物，因此，吃肉多少无关紧要。其实，这是一种误解。控糖不应该仅仅是控制碳水化合物的摄入。肉类食品含有一定量的脂肪尤其是饱和脂肪与胆固醇，由于糖尿病患者体内血脂代谢异常，人们摄入肉食后，其往往在体内转化成低密度脂蛋白，并大量沉积于心血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，并诱发冠心病与心绞痛。

Answer 4

这个肯定是没有科学原理的，现在都讲究要少吃肉，多吃中午的话，对糖尿病根本没好处，反而会对身体造成更大的危害