无渣食物包括：精细米面制作食物。如粥，烂饭，面包，软面条，饼干；切碎制成软烂的嫩肉，动物内脏，鸡，鱼等；豆浆，豆腐脑；乳类，蛋类；菜水，菜汁，去皮制软的瓜类，过罗的绿豆汤等。
无渣食物或低渣饮食是指不含或少含渣滓，极易消化的食物，以减少肠道的机械性刺激，使其获得充分的休息，并帮助伤口早日愈合。
治疗效膳食主要以下几个种类
1、高热量膳食
适用范围：甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者，恢复期病人。
饮食、原则：在基本膳食的基础上加餐两次，如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等，如半流质或流质饮食，可加浓缩食品如奶油，巧克力等。每日供给总热量12.55MJ左右。
2、高蛋白质膳食
适用范围：营养不良，严重贫血，烧伤，肾病综合征，大手术后及癌症晚期等病人。
饮食原则：在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等。蛋白质供应每日每公斤体重2g，但总量不超过120g，总热量10.46～12.552MJ。
以上内容参考：百度百科-医院膳食
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