黄豆粉和豆浆粉有区别吗

Question

如题所述

Answer 1

它们是有区别的

一、制作工艺不同

1、黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。

2、豆浆粉是指大豆通过烘干脱皮去芽（低嘌呤）、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即溶速食饮品，健康、营养、便捷。

二、食用功效不同

1、黄豆粉：黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率； 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效；吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒。

2、豆浆粉：强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。女性应以喝豆浆为主，喝牛奶为辅，这样可以对身体健康起更好作用。防止糖尿病、防治高血压、防治冠心病、防止脑中风、防治癌症、防止支气管炎、防止衰老、防止老年痴呆、便秘、肥胖等。

三、成分不同

1、黄豆粉含有植物蛋白质和纤维素。

2、而豆浆粉的主要成分就是植物蛋白了。

参考资料来源：百度百科——黄豆粉

参考资料来源：百度百科——豆浆粉

Answer 2

有呀，黄豆粉是用黄豆直接粉碎过筛后得到的。豆浆粉应该是先用黄豆制成豆浆，过滤掉豆渣，然后经过其他工序，最后经过真空脱水得到干燥的豆浆粉。从成分上来讲，黄豆粉含有植物蛋白质和纤维素，而豆浆粉的主要成分就是植物蛋白了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

黄豆粉和豆浆粉是由大豆制成的两种不同形式的食品。它们在制作过程、用途和口感上都存在一些区别。
黄豆粉是将黄豆磨成粉末的产品，它通常具有较为细腻的质地和均匀的颗粒。黄豆粉可以用于烘焙、煎炸等多种烹饪方式中。它富含蛋白质、纤维和多种营养物质，是一种较为全面的膳食补充品。
与之相比，豆浆粉是将黄豆磨碎后提取出来的液体，再经过脱水等工艺制成粉末。豆浆粉通常具有浓稠的口感和浓郁的大豆味道。它可以直接冲泡成豆浆饮品，也可以用于制作豆花、豆腐等大豆制品。豆浆粉富含植物蛋白、钙和维生素B等营养物质，被认为是一种健康的食品选择。
在使用上，黄豆粉更加灵活多样，可以根据个人口味和需求进行调配和使用。而豆浆粉则更加方便快捷，只需要冲泡即可饮用或制作成其他豆制品。
黄豆粉和豆浆粉在制作过程、用途和口感上存在一定区别。选择哪种食品要根据个人的喜好和需求来决定。无论选择哪种，大豆本身富含营养，对于人体健康具有重要的意义。所以，无论是黄豆粉还是豆浆粉都可以作为日常膳食中的搭配选择，为我们的身体提供丰富的营养。

Answer 4

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。
鲜豆浆就是现做的，当然是够新鲜啊，每种东西要营养就是在一个鲜呀，而豆浆粉就要差远了，当然那也要看生产厂，不过再怎么好都比不过新鲜的，要不鲜豆浆怎么比豆浆粉贵呢？加之要保存那么久肯定是有一些化学元素在里面，（不能说全都加了防腐剂）不光是豆浆，任何食品都是一个原理，你是觉得现做的橙汁好呢，还是买的罐装好呢？

Answer 5

有，一个粗糙，一个精细，一个天然，一个含人造化学物质