冰冻了5个月的卤肉还能吃吗

如题所述

冰箱跟空调一样,为家庭带来了许多的便利。本来一些很难保存的食物都可以适当地延长一下存放时间,有些需要保鲜的食物也可以很好的保存在家里。许多的上班族都有屯粮食的习惯,一个礼拜采购一次屯在冰箱里就行了,这样也省得每天出去买。

吃不完的猪肉往往都会在洗干净之后放到冰箱冷冻中保存,不知道有没有人想过,放在冷冻中的猪肉放久了能吃吗?最多能放多久?
一般我们买回来的新鲜猪肉,如果要把它们放进冰箱的保鲜室里面,我们都知道冷藏保存,一般温度都是在3到5度左右,冷藏保存的话猪肉也就能放个三五天,但是不要超过一个星期,不然就算是放进冰箱里面,猪肉也是会变质
在你购买过多的情况下,可以选择放在冷冻室,因为冷冻室温度一般都是零下十多度,完全可以保持猪肉的新鲜度。在零下十多度的冷冻室内,猪肉里面的细菌是不会生长的,而且完全保持了过早变质。
如果温度是零下十八度的话,猪肉能够存放的时间大概在半年也就是六个月左右,如果温度低至零下二十度以上的话,存放期就可以延长至一年甚至两年。
但是时间太久不仅肉的颜色会发生变化,里面的营养物质还会流失,你吃进肚子的话也没什么大的影响,但是口感肯定不一样,所以大家去超市买的时候可以少买一点,不要一次买太多!
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第1个回答  2021-03-06
建议您不要吃了。因为冰箱不经常清理消毒,很容易滋生各种细菌。例如有一种叫作“李斯特氏菌”的细菌,喜冷怕热,能够在低温下大量繁殖。一般新鲜肉类如鱼类:冷藏1~2天,冷冻90天;牛肉:冷藏1~2天,冷冻90天;香肠:冷藏9天,冷冻60天。卤肉储存时间可以比鲜肉稍微长一点,但也不能过长。因为经过6个月的冷冻,即便食品外表没有太大变化,其内部也已滋生了很多细菌,食用后可能造成腹泻等不良反应。

卤肉冻了半年可能已经腐坏了建议不要吃了,卤肉本身亚硝酸盐高容易致癌,平常更应该少吃,想要身体健康建议您要在饮食上多清淡,种类要多样化,保证鱼禽肉蛋奶等优质蛋白质的摄入,注意卫生,不要挑食,偏食,多喝温开水,多摄入水果蔬菜,培养良好的生活饮食习惯。
第2个回答  2020-12-01
冷冻了5个月的卤肉是不能再进行使用的,没有卤的冻肉,我们三个月内必须吃完。本回答被网友采纳
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